Chef de Partie

il y a 1 semaine

Bruges, France LIVE HOTELS Temps plein

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples:

- Rassemble tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
- Réalise les travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, préchauffage des mets... ;
- Respecte et exécute les fiches techniques et leur mise en place pour la réalisation des plats.

Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle:

- Assure l’ensemble de la mise en place (des postes, des plats) ;
- Réalise les fonds de sauces et les mets simples ;
- Maîtrise les cuissons et les remises en température des mets ;
- Assure le dressage distribution ;
- Transmet les plats au personnel de salle ;
- Prépare et dresse les plats des petits déjeuners et se charge de l’approvisionnement des Chafing Dish.

Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Assure avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du matériel
- Réalise l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Assure le bon état de propreté de la cuisine et le respect des normes d’Hygiène
- Utilise le matériel à bon escient

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur:

- Vérifie l’ensemble des dates de péremption des produits et range les chambres froides et les différents points de stockage ;
- Applique la norme du FIFO (First In/First Out) ;
- Respecte les règles d’hygiène.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 24 761,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Bruges, France LIVE HOTELS Temps plein

    **LIVE HOTELS Bordeaux Lac** est situé dans le quartier nord de la Métropole, face au Lac ! Pour le bonheur de nos clients : 88 chambres au design soigné et au confort absolu, un bar et restaurant de concept d’une centaine de couverts aux accents méditerranéens ! Nous proposons également une salle de séminaires, une piscine en rooftop pour faire un...

  • Chef Chocolatier

    il y a 4 semaines

    Bruges, France Le Bouchon de Bordeaux Temps plein

    Rejoignez Le Bouchon de Bordeaux, une entreprise dynamique et passionnée spécialisée dans la fabrication de chocolats et confiseries artisanal. Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits de la plus haute qualité à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef Chocolatier pour remplacer le notre. En tant que Chef Chocolatier, vous aurez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bruges, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous LE COTTAGE du lac sur Bruges Restaurant Bistronomique Pas de travail le We Le restaurant bistronomique Le Cottage du Lac, à Bruges, près de Bordeaux, vous accueille dans une ambiance cosy, à la fois chic et chaleureuse, pour déguster une cuisine de qualité. Situé à Bruges, près de Bordeaux, Le Cottage du Lac est situé dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Bruges, France le cottage du lac Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: **GESTION**: - Réaliser les plats selon les directives du chef - Respecter rigoureusement les fiches techniques - Etre respectueux et prendre soin du matériel - Maîtriser les cuissons, cuisiner des produits frais du marché - Dresser et envoyer pendant les services **CONDITIONS**: - Travail en journée continue, 2 jours en...

  • Chef Chocolatier

    il y a 2 semaines

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUCHON DE BORDEAUX Temps plein

    Rejoignez Le Bouchon de Bordeaux, une entreprise dynamique et passionnée spécialisée dans la fabrication de chocolats et confiseries artisanal. Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits de la plus haute qualité à nos clients.Nous sommes à la recherche d'un Chef Chocolatier pour remplacer le notre. En tant que Chef Chocolatier, vous aurez...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bruges, France le cottage du lac Temps plein

    **Description du poste** **DESCRIPTION DU POSTE**: **GESTION**: - Réaliser les plats selon les directives du chef - Respecter rigoureusement les fiches techniques - Etre respectueux et prendre soin du matériel - Maîtriser les cuissons, cuisiner des produits frais du marché - Dresser et envoyer pendant les services **CONDITIONS**: - Travail en...

  • Chef de Mission

    il y a 1 semaine

    Bruges, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    En bref, ce que mon client propose : CDI – Chef de mission / Manager Expertise comptable H/F – Bruges – Proche Bordeaux - 45K€ – Cabinet moderne et flexible Contexte du poste : Je recrute aujourd'hui pour un client, un cabinet d'Expertise comptable indépendant basé à Bruges, un Chef de mission H/F pour manager un pôle de 3 personnes. Vous...

  • Chef de mission

    il y a 4 jours

    Bruges, France Adsearch Temps plein

    Overview En bref, ce que mon client propose: CDI – Chef de mission / Manager Expertise comptable H/F – Bruges – Proche Bordeaux - 45K€ – Cabinet moderne et flexible Contexte du poste Je recrute aujourd'hui pour un client, un cabinet d'Expertise comptable indépendant basé à Bruges, un Chef de mission H/F pour manager un pôle de 3 personnes. Vous...

  • Chef de mission comptable H/F

    il y a 1 semaine

    Bruges, France Geco Recrutement Temps plein

    Geco est un cabinet de recrutement indépendant. Nous intervenons auprès des cabinets et des entreprises dans la recherche de profils ciblés. Nous accompagnons les candidats dans leurs recherches d'emploi et s'assurons que leurs souhaits professionnels se réalisent. En lien permanent avec l'entreprise et le candidat tout au long du processus de...

  • Chef de mission comptable

    il y a 2 jours

    Bruges, France GECO RECRUTEMENT Temps plein

    Entreprise :Geco est un cabinet de recrutement indépendant. Nous intervenons auprès des cabinets et des entreprises dans la recherche de profils ciblés.Nous accompagnons les candidats dans leurs recherches d'emploi et s'assurons que leurs souhaits professionnels se réalisent.En lien permanent avec l'entreprise et le candidat tout au long du processus de...