MaÎtre

il y a 7 heures

Joigny, France H&R Recrutement Temps plein

Type de contrat

CDI

localisation

JOIGNY

H&R expert recrutement, cabinet spécialisé hôtellerie restauration, recherche pour l'un de ses clients UN MAITRE D’HÔTEL (H/F),

Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5
- (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière,

Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marié au gré des saisons,

Pour se poste:
**Le** **MAITRE D’HOTEL OCCUPE LES FONCTIONS SUIVANTES**:

- Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les commandes.
- Superviser, coordonner le service de table (mise en place de la salle, de l’office, dressage des tables )
- Organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle (chef de rang, serveur, commis)
- Coordonner les activités de la salle et de la cuisine.
- Effectuer la présentation, la finition de certains plats (flambage, découpe de viandes ou poissons )
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel )

**Etre capable de**:

- S’adapter à une clientèle variée
- Etre attentif aux comportements et aux goûts des clients
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
- Conseiller avec diplomatie
- Diriger une équipe en relation avec le directeur de salle
- Prendre des décisions rapides

**Exercer les responsabilités suivantes**:

- Formation du personnel de salle
- Encaissement des notes

SALAIRE: 2900 / 3500 Net

Le poste est à pourvoir immédiatement est en CDI,

Vous disposerez de 2 jours et demie de congés,

Logé pendant votre période d’essai,

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    La Piscine Intercommunale du Jovinien recherche un(e) Educateur(trice) des activités physiques et sportives h/f. Vous êtes titulaire du BPJEPS AAN / BEESAN/MNS et du PSE1 (et/ou 2) + carte professionnelle obligatoire. Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Piscine, vous aurez en charge : - Surveillance des bassins et sécurité des...

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    Joigny, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Entreprise spécialisée dans le secteur d'activité de la fonderie de métaux légers. **Descriptif du poste**: Rattaché à un chef d’équipe, vous serez amené à: - Travailler sur des lignes de productions de pièces. - Découper des pièces en bronze ou aluminium à l'aide d'une machine. - Vérifier la conformité des...

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    Nous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE RANG (H/F), Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5 - (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière, Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, Cuisine provençale et méditerranéenne avec produits frais de saisons et pêche du...

  • Cuisinier en Collectivité H/F

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    Joigny, France Actua Temps plein

    ACTUA Sens recherche pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Cuisinier(ère) passionné(e). Votre mission au sein de l'équipe culinaire : - Préparer des repas savoureux en respectant les normes de qualité et d'hygiène les plus strictes - Dresser les plats avec soin et apporter une touche finale créative pour émerveiller les...