Sommelier (H/F)

il y a 21 heures

Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

Le/la sommelier(e) est le/la spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes

Vos activités sous la responsabilité du Maitre d'hôtel seront:

- La prise en charge de la cave du restaurant : vous serez en mesure de choisir les vins et élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine
- Vous serez en charge de gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
- Vous disposez d'un oeil avisé sur les derniers crus et la qualité des boissons proposés
- Votre présence en salle sera de conseiller la clientèle et d'effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : présentation du vin, ouverture, décantage, dégustation, puis service au verre
- Vous connaissez la carte des plats et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour proposer des accords mets et vins
- Un goût et un odorat subtils sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité
- Curiosité et ouverture d'esprit vous seront nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir des nouvelles tendances au-delà des « grands classiques »
- Vous êtes pédagogue : le/la sommelier(e) doit avoir le goût de partager ses connaissances et sa passion
- Vous avez une bonne mémoire et serez en mesure de retenir tous les vins de la carte afin de pouvoir proposer des choix aux clients en accord avec les mets
- Vous êtes indépendant(e) et autonome mais rester cependant à l'écoute du chef de cuisine et de votre supérieur en salle
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (au moins l'anglais) est fortement recommandée pour conseiller la clientèle étrangère

Votre agence Menway Emploi de Schiltigheim spécialiste du secteur de la restauration et de l'évènementiel, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.

Nous recherchons pour notre client situé en plein coeur de la ville de STRASBOURG un/une SOMMELIER(E) dans le cadre d'un CDI

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Sommelier (h/f) En plein cœur de la ville de Fontainebleau, à 350 mètres du château, le restaurant gastronomique L'Axel est devenu une adresse incontournable dans la région Bellifontaine. Avec sa partition unique aux inspirations japonaises, le chef étoilé KunihisaGoto propose une cuisine d'une grande finesse dans un bel écrin. Nous recherchons un...

  • Commis Sommelier

    il y a 21 heures

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Commis sommelier(h/f) CvM Conseil recrute pour un restaurant 1* au guide Michelin, Relais & Châteaux institution gastronomique située au cœur de Strasbourg. Pour renforcer l’équipe de salle, nous sommes à la recherche d’un commis sommelier h/f. Votre passion pour la sommellerie et votre culture pour le savoir vivre à la française sont vos...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Commis sommelier(h/f) CvM Conseil recrute pour un restaurant 1* au guide Michelin, Relais & Châteaux institution gastronomique située au cœur de Strasbourg. Pour renforcer l’équipe de salle, nous sommes à la recherche d’un commis sommelier h/f. Votre passion pour la sommellerie et votre culture pour le savoir vivre à la française sont vos...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef sommelier(h/f) CvM Conseil recrute pour Le Crocodile 1*au guide Michelin, Relais & Châteaux institution gastronomique située au cœur de Strasbourg. Pour renforcer l’équipe de salle, nous sommes à la recherche d’un chef sommelier h/f aguerri. Une solide expérience dans un restaurant gastronomique est indispensable. Votre passion pour la...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires ,et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **des sommelier(es) **motivé(es), ambitieux(ses) et passionné(es). Vous serez amené(es) à travailler en lien...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **des commis sommelier(es) **motivé(es), ambitieux(ses) et passionné(es). Vous serez amené(es) à travailler en...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Pour plusieurs adresses prestigieuses à travers la France, Etoilés au guide Michelin 1* et 2*, nous recherchons des collaborateurs expérimentés. Vous êtes Sommelier H/F Avec une expérience d'au moins 5 ans confirmée dans des maisons similaires. Vous souhaitez poursuivre vos carrières dans des établissements de renom, auprès de chefs...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Régent Petite France Temps plein

    **Le restaurant Pont Tournant de l'Hôtel & Spa Régent Petite France** renforce ses équipes avec de nouveaux talents et recherche **un(e) Sommelier, en CDI - 39h.** **À propos du poste** Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par l'art de la vinification et désireux(se) de partager ses connaissances avec notre clientèle. Vous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France IN VINO VERITAS COLLECTION Temps plein

    Restaurant italien à l'ombre de la cathédrale cherche son nouveau sommelier. Vins natures et produits de haute qualité sont à l'honneur dans notre restaurant. Une équipe de passionnés vous attend ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Horaires: - Périodes de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel Sommelier(h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant au vieux couvent à Rhinau (68), étoilé au guide Michelin et récompensé d’une étoile verte. Belle étape gastronomique de renom située au bord du Rhin, au cœur de la réserve naturelle du Grand Ried. La cuisine élaborée du chef fait la part belle aux producteurs...