Cdi] Second de Cuisine
il y a 13 heures
**CDI /**AM** PAR ALEXANDRE MAZZIA.**
**[CDI] Second de cuisine.**:
**Missions**:
**Un Nouveau Challenge**
**Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.
Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive.
Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler votre passion et votre excellence.
**Pour notre Maison AM, nous recherchons un** **Second de cuisine.**
**Le Second est chargé de la réalisation des plats selon la vision et en respectant la cuisine de la signature du Chef Alexandre Mazzia.
Il effectue les préparations en cuisine et supervise l’équipe de cuisine.
Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle et de son équipe tout au long du service.
Il contribue à l’excellence de l’expérience client.
Il assure l’encadrement de l’équipe, manage, et l’encourage à faire preuve de créativité et d'innovation afin d'optimiser la qualité des prestations proposées.
Il a une maîtrise parfaite de la carte et des produits et s’assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité propres à AM**.
Il gère les stocks et les approvisionnements.
Il veille au respect des outils de travail et des produits, maîtrisez les normes HACCP.
**Profil**:
**Conditions**:
Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 03 juillet 2025
Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°64812
Synthèse de l'annonce
Annonceur
AM** par Alexandre Mazzia.
Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce
Lieu de travail
En présentiel
Marseille
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Marseille, France Hotel**** - Restaurant Domaine de l'Esterel Temps pleinLe Restaurant de l'Hotel Domaine de l'Esterel** idéalement situé à Saint-Raphael cherche un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats, ainsi que dans la supervision de l'équipe de...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, secteur La Roque d'Anthéron ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAvant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison et seconder le Chef Gérant. Vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts dans un établissement de santé. Vous garantissez la qualité de la prestation pour la satisfaction des convives et du client. Vous êtes un bon cuisinier et avez un goût pour l’animation...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Marseille, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** passionné, pour l'un de nos restaurants réputé situé à Marseille (13007) Type de contrat **:CDI temps plein** **Horaires** : Travail Matin 7h30/15h30 Soir 15h30/23h30, 1 week-end sur 3. Vous élaborez la production culinaire avec passion et avez un bel esprit d'équipe Vous participez à la satisfaction...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Marseille 4e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ses établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille 4ème. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, France POZ PASTA Temps pleinPoste de second de cuisine sur Saint jean de vedas. Pour nos restaurants Poz'Pasta - Restaurant St Jean de Védas et Fabrègues on recherche 2 seconds d de cuisine en CDI 39 h temps plein. Préparation pour le service du midi : Desserts italiens maison, fabrication de pâtes et de pâtons pizza, sauces italiennes, plat du jour etc.. Envoi des plats et...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Marseille, France POMODORO Temps pleinNotre client, une institution bistronomique située au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Second de Cuisine.** Avec une équipe composée d'un apprenti, d'un chef expérimenté et d'un commis, le restaurant offre une atmosphère de travail stimulante et une opportunité idéale pour ceux qui aspirent à évoluer dans le domaine...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille 11ème. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...