Assistant Manager

**À propos de nous**:
Le Bistrot Loiseau du Morvan, situé à Saulieu, au cœur du Morvan, est une adresse conviviale et généreuse du groupe Bernard Loiseau. En valorisant les produits du terroir et le savoir-faire culinaire bourguignon, nous offrons une expérience authentique dans un cadre chaleureux et familial. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) et dynamique.

**Description du Poste**:
Vous assurez le bon déroulement du service et assistez le responsable dans la supervision de l’équipe et la gestion du restaurant tout en veillant à maintenir les standards d’excellence qui font la réputation de notre établissement.
- **Vos missions**_

**1) Garant(e) du bon déroulement du service**:

- Assurer un service fluide, chaleureux et professionnel, en lien avec les standards de la maison Bernard Loiseau.
- Veiller à la satisfaction client tout au long de l’expérience, avec une attention particulière portée aux détails et à la qualité de l’accueil.

**2) Assistance à la gestion administrative et opérationnelle**:

- Assister le responsable à la gestion des stocks (commandes, réceptions, inventaires).
- Effectuer les ouvertures et fermetures de caisse, les remises et les encaissements.

**Encadrement et animation de l’équipe**:

- Accompagner l’apprenti et les éventuels stagiaires dans leur montée en compétences.
- Assister le responsable dans la gestion des plannings
- **3) Votre profil**:_
- Expérience confirmée de Chef de rang dans un établissement similaire
- Excellente présentation, sens du service client et goût du travail en équipe.
- Autonomie, rigueur et engagement au quotidien.
- **Ce que nous proposons**:_
- **20% de réductions**sur toute notre offre de produits et de services
- 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs le **dimanche et lundi**:

- **Des congés à Noël**:

- Une soirée festive annuelle pour l'ensemble du personnel
- Un programme de gestion des talents valorisant la promotion interne

**Rejoignez l’équipe du Bistrot Loiseau du Morvan **

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 850,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel