Cdi] Assistant F&b

il y a 2 semaines

Saulieu, France Loiseau Du Morvan . Temps plein

**CDI /**LOISEAU DU MORVAN.**

**[CDI] Assistant F&B.**:
**Missions**:
Le Bistrot Loiseau du Morvan, situé à Saulieu, au cœur du Morvan, est une adresse conviviale et généreuse du groupe Bernard Loiseau. En valorisant les produits du terroir et le savoir-faire culinaire bourguignon, nous offrons une expérience authentique dans un cadre chaleureux et familial. Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Manager.

Véritable doublure du responsable, vous veillez à garantir un service d’excellence et au bon fonctionnement du restaurant, tant sur le plan opérationnel qu’administratif.

Ce à quoi nous vous formerons:

- **Service & relation client**:

- Assurer un accueil et un service irréprochables.
- Garantir le bon déroulement des services et optimiser le plan de salle.
- Gérer les réservations, la caisse et le logiciel d’exploitation.
- Anticiper et répondre aux attentes clients avec professionnalisme.
- ** Pilotage de l’activité**:

- Suivre les indicateurs de performance (ticket moyen, CA, fréquentation).
- Participer au suivi des stocks, factures et inventaires.
- Identifier des leviers de croissance et d’optimisation des coûts.
- ** Management & communication**:

- Encadrer et accompagner l’équipe de salle (chefs de rang, commis).
- Participer au recrutement, à la formation et à l’intégration des collaborateurs.
- Élaborer les plannings et ajuster les effectifs selon l’activité.
- Favoriser un esprit d’équipe et assurer une communication fluide avec la cuisine, la direction et les services supports.
- ** Hygiène & sécurité**:

- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur.

**Profil**:
**Conditions**:
Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 22 août 2025

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65323

Synthèse de l'annonce

Annonceur
Loiseau Du Morvan.

Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Saulieu

  • Assistant archiviste

    il y a 2 semaines

    SAULIEU, France Centre Hospitalier de la Haute Côte-d'Or Temps plein

    Descriptif du poste :En tant qu'Assistant archiviste, vous êtes garant de la bonne gestion documentaire, vous assurez la traçabilité et la sécurisation des informations vitales de notre établissement. Sous l'autorité de l'Archiviste, vos missions seront centrées sur la bonne gestion du cycle de vie des dossiers :Collecte et Récupération...

  • Assistant Social

    il y a 3 jours

    Saulieu, France CENTRE HOSPITALIER DE LA HAUTE CÔTE-D'OR (CH-HCO) Temps plein

    Assistant social — H/F - Saulieu / CDD 90% Le Centre Hospitalier de la Haute Côte d’Or recherche un(e) assistant(e) social(e) pour le site de Saulieu Aider au développement des capacités du public concerné pour maintenir ou restaurer son autonomie. Mener des interventions susceptibles de prévenir ou de surmonter les difficultés. Agir avec les...

  • Cdi - Coordinateur Nouveautés - (H/F)

    il y a 1 semaine

    Saulieu, France Maroquinerie Thomas Temps plein

    **Type de contrat **:CDI **Date de démarrage **:Dès que possible ️** Lieu **:Saulieu (21) - Bourgogne Franche-Comté **Niveau d’études**: Bac à Bac +3 **Rémunération **:24k€ à 30k€ **Vos missions**: Vous intégrerez la **Maroquinerie de Saulieu** (21)** en tant que **Coordinateur Méthodes Nouveautés - H/F**. Soif de nouveaux challenges...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Saulieu, France La Côte d'Or Temps plein

    **Chef de rang H/F** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine mettant en valeur...

  • Maître D'hôtel étoilé

    il y a 1 jour

    Saulieu, France RELAIS BERNARD LOISEAU Temps plein

    **Le restaurant,** Le restaurant La Côte d'Or**, restaurant historique fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau recherche un Maitre d'Hôtel en CDI H/F. Situé à Saulieu, en Bourgogne, ce restaurant fait partie de l'établissement Relais & Châteaux Le Relais Bernard Loiseau. **Le poste,** Le Maitre d'Hôtel s'assure qu'un service courtois et...

  • Cdi - Maroquinier / Maroquinière Maquettiste - (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Maroquinerie Thomas Temps plein

    **Type de contrat**: CDI **Date de démarrage**: Dès que possible ️** Lieu**: Saulieu - Côte d'Or (21) - Bourgogne Franche Comté **Niveau d’études**: Bac Professionnel ou expérience significative en maroquinerie de production **Niveau d'expérience**: Minimum 2 ans **Rémunération**: Selon profil **Vos missions**: Vous intégrerez **MAT...

  • Receptionniste (H/F) - Cdi ou Saison Logée

    il y a 1 semaine

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Nous recrutons pour notre hôtel 5* Relais Bernard Loiseau, un(e) réceptionniste à temps complet en CDI ou en CDD saisonnier, pour la période d'avril à novembre.** **Description de l'entreprise**: - Une institution de la gastronomie et de l'art de vivre à la française, ancrée en Bourgogne au cœur du Parc du Morvan, à égale distance entre Paris...

  • Responsable Ressources Humaines

    il y a 1 jour

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Le groupe Bernard Loiseau recherche un (e) responsable des ressources humaines en CDI. Vous souhaitez prendre part à la croissance du Groupe Bernard Loiseau, haut lieu de la gastronomie et de l’art de vivre à la française ? Si vous vous épanouissez dans un environnement dynamique, où l’organisation et la polyvalence sont de rigueur et que le sens...

  • Chef de Parc

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Gedimat Temps plein

    **Chef de parc (H/F)**: - CDI - Gedimat stoker - saulieu (21) Votre sens du service et votre esprit d'équipe sont vos points forts? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et innovant? **REJOIGNEZ-NOUS EN DEVENANT NOTRE FUTUR CHEF DE PARC (H/F)** **GEDIMAT**: 1er Groupement d'indépendants national de vente de matériaux, de bricolage et...

  • Cdi - Responsable D'équipe en Maroquinerie - (H/F)

    il y a 4 jours

    Saulieu, France Maroquinerie Thomas Temps plein

    **Type de contrat**: CDI **Date de démarrage**: Dès que possible ️** Lieu**: Saulieu - Côte-d'Or (21) - Bourgogne Franche-Comté **Niveau d’études**: Bac +5 **Niveau d'expérience**: expérience de 2 ans minimum en industrie sur un poste similaire, avec management d'au moins 15 personnes en direct **Rémunération**: Selon profil et...