Cdi] Assistant F&b

il y a 6 jours

Saulieu, France Loiseau Du Morvan . Temps plein

**CDI /**LOISEAU DU MORVAN.**

**[CDI] Assistant F&B.**:
**Missions**:
Le Bistrot Loiseau du Morvan, situé à Saulieu, au cœur du Morvan, est une adresse conviviale et généreuse du groupe Bernard Loiseau. En valorisant les produits du terroir et le savoir-faire culinaire bourguignon, nous offrons une expérience authentique dans un cadre chaleureux et familial. Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Manager.

Véritable doublure du responsable, vous veillez à garantir un service d’excellence et au bon fonctionnement du restaurant, tant sur le plan opérationnel qu’administratif.

Ce à quoi nous vous formerons:

- **Service & relation client**:

- Assurer un accueil et un service irréprochables.
- Garantir le bon déroulement des services et optimiser le plan de salle.
- Gérer les réservations, la caisse et le logiciel d’exploitation.
- Anticiper et répondre aux attentes clients avec professionnalisme.
- ** Pilotage de l’activité**:

- Suivre les indicateurs de performance (ticket moyen, CA, fréquentation).
- Participer au suivi des stocks, factures et inventaires.
- Identifier des leviers de croissance et d’optimisation des coûts.
- ** Management & communication**:

- Encadrer et accompagner l’équipe de salle (chefs de rang, commis).
- Participer au recrutement, à la formation et à l’intégration des collaborateurs.
- Élaborer les plannings et ajuster les effectifs selon l’activité.
- Favoriser un esprit d’équipe et assurer une communication fluide avec la cuisine, la direction et les services supports.
- ** Hygiène & sécurité**:

- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur.

**Profil**:
**Conditions**:
Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 22 août 2025

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°65323

Synthèse de l'annonce

Annonceur
Loiseau Du Morvan.

Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Saulieu

  • Assistant Manager

    il y a 2 jours

    Saulieu, France La Côte d'Or Temps plein

    **À propos de nous**: Le Bistrot Loiseau du Morvan, situé à Saulieu, au cœur du Morvan, est une adresse conviviale et généreuse du groupe Bernard Loiseau. En valorisant les produits du terroir et le savoir-faire culinaire bourguignon, nous offrons une expérience authentique dans un cadre chaleureux et familial. Pour renforcer notre équipe, nous...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Saulieu, France La Côte d'Or Temps plein

    **Chef de rang H/F** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine mettant en valeur...

  • Praticienne SPA Cdi

    il y a 2 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Le Spa Loiseau des sens** vous invite à une nouvelle aventure. Notre équipe est à la recherche de sa nouvelle perle rare, au poste de Spa Praticien(ne) H/F 39h, CDI. Rattaché(e) au Relais Bernard Loiseau, Relais & Châteaux 5*, lieu emblématique de la Bourgogne, vous évoluerez dans un cadre de travail agréable et prestigieux. Vous aurez...

  • Maître D'hôtel étoilé

    il y a 1 semaine

    Saulieu, France RELAIS BERNARD LOISEAU Temps plein

    **Le restaurant,** Le restaurant La Côte d'Or**, restaurant historique fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau recherche un Maitre d'Hôtel en CDI H/F. Situé à Saulieu, en Bourgogne, ce restaurant fait partie de l'établissement Relais & Châteaux Le Relais Bernard Loiseau. **Le poste,** Le Maitre d'Hôtel s'assure qu'un service courtois et...

  • Chef de Parc

    il y a 6 jours

    Saulieu, France Gedimat Temps plein

    **Chef de parc (H/F)**: - CDI - Gedimat stoker - saulieu (21) Votre sens du service et votre esprit d'équipe sont vos points forts? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et innovant? **REJOIGNEZ-NOUS EN DEVENANT NOTRE FUTUR CHEF DE PARC (H/F)** **GEDIMAT**: 1er Groupement d'indépendants national de vente de matériaux, de bricolage et...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Saulieu, France La Côte d'Or Temps plein

    **Chef de rang H/F** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine mettant en valeur...

  • Chef de Cour

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Gedimat Temps plein

    **Chef de cour (H/F)**: - CDI - Gedimat stoker - saulieu (21) Votre sens du service et votre esprit d'équipe sont vos points forts? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et innovant? **REJOIGNEZ-NOUS EN DEVENANT NOTRE FUTUR CHEF DE COUR (H/F)** **GEDIMAT**: 1er Groupement d'indépendants national de vente de matériaux, de bricolage et...

  • Opérateur de Production H/F

    il y a 4 semaines

    Saulieu, France MonJob Avallon Temps plein

    Votre agence MONJOB AVALLON (intérim, cdd, cdi) expert en recrutement, recherche pour l'un de ses clients proche de Saulieu (5mn) un Opérateur de production. L'opérateur de production aura pour principales missions : - Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité - Contrôle visuel, maîtriser le numérique - Renseigner...

  • Opérateur de Production

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France MONJOB Avallon Temps plein

    **Votre Mission**: Votre agence MONJOB AVALLON (intérim, cdd, cdi) expert en recrutement, recherche pour l'un de ses clients, l'agent de production. L'agent de production aura pour principales missions: - Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité - Contrôle visuel, maîtriser le numérique - Renseigner les...

  • Opérateur de Production

    il y a 6 jours

    Saulieu, France MONJOB Avallon Temps plein

    **Votre Mission**: Votre agence MONJOB AVALLON (intérim, cdd, cdi) expert en recrutement, recherche pour l'un de ses clients proche de Saulieu (5mn) un Opérateur de production. L'opérateur de production aura pour principales missions: - Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité - Contrôle visuel, maîtriser le...