Second de Cuisine

il y a 4 heures

Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

Rejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le respect des normes de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités incluront:
1. Assister le chef dans la création et l'élaboration des menus, tout en veillant à maintenir une offre attractive et innovante pour notre clientèle.
2. Organiser et gérer les approvisionnements : contrôler les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et réceptionner les livraisons.
3. Diriger l'équipe en l'absence du chef : répartir les tâches, former le personnel aux nouvelles techniques culinaires et s'assurer que chacun respecte scrupuleusement les standards établis.
4. Garantir une mise en place efficace avant chaque service, coordonner la préparation des plats pendant les moments de forte affluence.
5. Maintenir un haut niveau d'hygiène : vérifier que toutes les normes HACCP soient rigoureusement appliquées dans toutes les étapes de production culinaire.
6. Collaborer avec le reste de l'équipe pour créer une ambiance positive, proactive et orientée vers la satisfaction client.

Saisissez cette opportunité unique de donner un nouvel élan à votre carrière dans un environnement stimulant

Les compétences indispensables:

- Maîtrise approfondie des techniques culinaires contemporaines et traditionnelles
- Excellentes aptitudes organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément
- Capacités managériales prouvées avec un talent certain pour motiver et diriger une équipe diversifiée
- Grande attention aux détails afin d'assurer une qualité constante des préparations
- Sens développé du leadership, avec faculté d'adaptation à différentes situations sous pression
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Faculté de communication claire et ouverte au sein d'une équipe multidisciplinaire

Rejoignez-nous si vous partagez notre passion pour la gastronomie
- CDD 35h avec 13ème mois + Primes PAC et PSM
- Nourri et tenues professionnelles fournies
- Evolution rapide en interne et formation assurée
- Prime de Participation

Qui sommes nous ?

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

  • Second de cuisine

    Il y a 24 minutes

    Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France O bistro des artistes Temps plein

    Restaurant, centre ville de Toulon À forte capacité, 180 couverts jour. À la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour renforcer notre équipe. Fermé tous les dimanches et samedis midi. Deux jours de repos entiers et deux matinées /ou soirées. Salaire élevé. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Toulon, France Bisous Restaurant Temps plein

    _**Bisous restaurant c'est quoi ?**_ C'est un **concept innovant **et totalement **girly** ! Une **ambiance décalée**, **festive** et **conviviale** au coeur d'un **emplacement idéal : Face au Fort Saint Louis au Mourillon** - **Qui sont nos clients ?**_ Les jeunes et ceux qui se sentent jeunes. - **Que recherchons nous ?**_ Nous sommes à la cherche...

  • Second de Cuisine en Residence Services Senior

    il y a 4 heures

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES SENIOR H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France IL RISTORANTE Temps plein

    **VIVRE, CUISINER ET PARTAGER**: **Avec passion !**: **Vivre Il Ristorante, c'est vivre au sein d'une très belle enseigne de restauration italienne, au coeur d'une équipe de collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs**: **La passion ! Passion de l'Italie, passion du client, passion des collaborateurs (trices)...**: **La fierté !...

  • Second de Cuisine Tournant en Residence Services Seniors H/F

    Il y a 18 minutes

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Sogeres recherche un Second de cuisine tournant pour intervenir au sein de différentes résidences services seniors situées dans les départements suivants : Var (83) et Bouches du Rhône (13), Poste basé à Toulon. Tu cuisineras des produits frais et locaux pour 60 à 90 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Prise de poste au 26/05/2025 - Du lundi au dimanche et 1 week-end sur 3 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l’organisation de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Toulon, France Eurest Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Prise de poste au 26/05/2025 - Du lundi au dimanche et 1 week-end sur 3 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l’organisation de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 27 minutes

    Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France RESTAURANT LE LIDO DE TOULON Temps plein

    COMMIS DE CUISINE Gestion du poste froid et/ou garnitures envoie des plats nettoyage du poste esprit d'équipe sens de l'organisation ponctualité Propreté 1 jour de Plonge avec machine à capot Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Période de travail de 10...