Second de Cuisine

il y a 1 jour

Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

Rejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le respect des normes de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités incluront:
1. Assister le chef dans la création et l'élaboration des menus, tout en veillant à maintenir une offre attractive et innovante pour notre clientèle.
2. Organiser et gérer les approvisionnements : contrôler les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et réceptionner les livraisons.
3. Diriger l'équipe en l'absence du chef : répartir les tâches, former le personnel aux nouvelles techniques culinaires et s'assurer que chacun respecte scrupuleusement les standards établis.
4. Garantir une mise en place efficace avant chaque service, coordonner la préparation des plats pendant les moments de forte affluence.
5. Maintenir un haut niveau d'hygiène : vérifier que toutes les normes HACCP soient rigoureusement appliquées dans toutes les étapes de production culinaire.
6. Collaborer avec le reste de l'équipe pour créer une ambiance positive, proactive et orientée vers la satisfaction client.

Saisissez cette opportunité unique de donner un nouvel élan à votre carrière dans un environnement stimulant

Les compétences indispensables:

- Maîtrise approfondie des techniques culinaires contemporaines et traditionnelles
- Excellentes aptitudes organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément
- Capacités managériales prouvées avec un talent certain pour motiver et diriger une équipe diversifiée
- Grande attention aux détails afin d'assurer une qualité constante des préparations
- Sens développé du leadership, avec faculté d'adaptation à différentes situations sous pression
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Faculté de communication claire et ouverte au sein d'une équipe multidisciplinaire

Rejoignez-nous si vous partagez notre passion pour la gastronomie
- CDD 35h avec 13ème mois + Primes PAC et PSM
- Nourri et tenues professionnelles fournies
- Evolution rapide en interne et formation assurée
- Prime de Participation

Qui sommes nous ?

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

  • Second de Cuisine Tourant

    il y a 2 semaines

    Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un Second de Cuisine Tournant en CDI secteur Toulon. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulon, France O bistro des artistes Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entreprise. En tant que Second de Cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe pour offrir des plats de qualité exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulon, France Brasserie le france Temps plein

    Second de cuisine confection de la carte avec le chef commande gestion des stocks, tenue de l’équipe cuisine Expérience requis 5 ans Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: -...

  • Second de Cuisine Vivier

    il y a 1 jour

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE VIVIER H/F - Halte à la routine ! - Sur TOULON et ses alentours - Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ! - Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ! - Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives ! - Vous aspirez à de nouveaux challenges...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Toulon, France le kdt Temps plein

    Brasserie sur Toulon, ouverte uniquement le midi du lundi au samedi, recherche un second de cuisine. Vous êtes motivé, dynamique, impliqué, curieux et force de proposition, alors venez rejoindre notre équipe. A très vite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 100,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulon, France E L H EAT LIKE HOME Temps plein

    **À propos de nous** E L H EAT LIKE HOME est une entreprise située à 83000 Toulon. Notre société est audacieuse, en évolution perpétuelle et professionnelle, et notre objectif est La constitution d'une équipe soudée et fiable. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Formation sur le terrain - Environnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulon, France le kdt Temps plein

    Brasserie sur Toulon, ouverte uniquement le midi du lundi au samedi, recherche un second de cuisine. Vous êtes motivé, impliqué, dynamique, curieux et force de propositions, alors venez rejoindre notre équipe. A très vite. Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 1 800,00€ à 2 455,71€ par mois Programmation: - Travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France sarl kdt Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine (H/F)** pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine et garantir la satisfaction de nos clients. L'établissement est ouvert du lundi au samedi uniquement le midi. **Aperçu du poste**: - Gérer et superviser les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Toulon, France Plage privée Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine et en maîtrisez tous les aspects ? Vous avez des capacités de management et de gestion et souhaitez devenir LE bras droit du chef ? Vous voulez embarquer vers un poste riche en challenges au sein d'une équipe stable dans un restaurant de bord de mer ? Le PETIT SUD recrute: Missions - Assister directement le chef...