Boucher Qualifie

il y a 7 jours


Lyon, France MAISON VESSIERE Temps plein

**BOUCHER H/F**

**L’entreprise**:
La Maison Vessiere recrute des bouchers qualifiés H/F pour compléter les effectifs de différentes boutiques de Lyon et ses alentours.

**Le poste**:
Notre recherche se dirige vers des bouchers qualifiés H/F (CAP minimum), pour compléter des équipes déjà en place, dont l’objectif est de se perfectionner dans le monde de l’artisanat au sein de notre maison.

**Principales missions**:

- Découpe de viande (désossage, parage, découpe)
- Transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux jusqu’à leur présentation en morceaux de détail en vue de la mise en vente
- Elaborer produits finis : montage, ficelage, coupe de côtes,
- Réaliser une présentation de la viande
- Conditionner un produit alimentaire
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Vente clientèle
- Prendre des commandes des clients
- Maitrise de la Chaine du Froid et de la Traçabilité des produits
- Gérer les rotations des stocks.
- Assurer le suivi des règles d’hygiène.
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un espace de vente
- Expérience en boucherie artisanale
- Disponibilités du mardi au dimanche inclus
- Esprit d’équipe.
- Postes à pourvoir de suite

**Type d’emploi**: CDI à temps plein. Boutique à définir ensemble.

**Salaire**: Selon expérience. Mutuelle d’entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 014,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boucherie: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


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