Apprenti Boulanger
il y a 2 semaines
_Apprenti Boulanger H/F _ Vous êtes attiré(e) par le métier de **boulanger(ère) ?** Vous **souhaitez faire un virage à 180 degrés en faisant une reconversion** **?** Le **Levain naturel**va devenir votre meilleur ami Rejoignez notre équipe de boulangers confirmés et passionnés de notre Comptoir du Pain situé à Annecy en Haute Savoie (74). Ils vont transmettront avec pédagogie tous les secrets des pains aux levains naturels. - Une **Formation interne** (sur les levains naturels et tourage entre autre) - **Salaire en apprentissage : La 1ère année : de 16 à 17 ans : 486.49€, de 18 à 20 ans : 774.77 €, de 21 à 25 ans : 954.95 € et 1801.80 euros à partir de 26 ans**. Votre formation: - **Fabrication**de la **pâte**à partir de **farines raisonnées**, d’**eau filtrée** et de **levain naturel** ; - Conduire une **fermentation**; - **Diviser**, **bouler**et effectuer la tourne ou le **façonnage**des pâtons ; - **Cuisson**du pain ; - **Fabrication de viennoiseries** : pâte feuilletée, à brioche, fermentation et cuisson. Vous souhaitez acquérir ces compétences : Venez compléter notre équipe de boulangers confirmés de notre Comptoir du Pain situé à Annecy en Haute Savoie (74). Vous ÊTES: - Un(e) **travailleur (euse) en équipe**: - **Organisé(e)** et **solidaire** Vous allez intégrer une **véritable Boulangerie** Pâtisserie Traiteur artisanale qui a fait ses preuves depuis **20 ans**. Vous y **fabriquerez**des produits **éthiques**, **sans conservateur ni additif**, dans un **laboratoire moderne.** Vous appréciez les produits locaux fabriqués **"100% maison"**: Contactez-nous Date de **début**prévue **:Dès aujourd'hui** c'est possible **à voir ensemble**. Type d'emploi : CDD, Alternance Durée du contrat : 24 mois Rémunération : 444,31€ à 1 645,38€ par mois Avantages: - Réductions tarifaires Horaires: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
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Chef Boulanger H/F
il y a 2 semaines
Annecy, France Foody Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, boulangerie pâtisserie artisanale haut de gamme d'Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l'organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous encadrez votre...
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Chef Boulanger
il y a 1 semaine
Annecy, France FOODY Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, boulangerie pâtisserie artisanale haut de gamme d’Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l’organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous...
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Chef Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Annecy, France Foody Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, boulangerie pâtisserie artisanale haut de gamme d'Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l'organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous encadrez votre...
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Boulanger (H/F)
il y a 19 heures
Annecy, France L'AL'PAIN Temps pleinPour son ouverture prochaine L'Alpain boulangerie 100% artisanale située en centre ville d'Annecy est à la recherche de son futur Boulanger h/f. Prise de poste à convenir à partir de octobre 2023. Vos principales missions: - Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson - gérer la cuisson des pains - formation d'un apprenti - être force de...
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Chef Boulanger
il y a 2 jours
Annecy, France FOODY Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, boulangerie pâtisserie d’Annecy, un chef boulanger H/F. Vous êtes garant de la production et de la qualité des pains haut de gamme et de saison. Vous pilotez l’organisation du laboratoire. Vous définissez la production : fournées du matin, baguettes, pains spéciaux. Vous encadrez votre équipe...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 jours
Annecy, France L'AL'PAIN Temps pleinL'Alpain boulangerie 100% artisanale située en centre ville d'Annecy est à la recherche de son futur Boulanger h/f. Prise de poste à convenir Vos principales missions: - Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson - gérer la cuisson des pains - formation d'un apprenti - être force de proposition sur le développement de nouveaux...
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Chef boulanger H/F
il y a 2 semaines
Annecy, France FOODY Recrutement Temps pleinFOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l'alimentaire aussi bien en magasins qu'en centrale. Passionné par la gastronomie et la grande distribution, nous accompagnons nos candidats et nos clients dans leurs recherches. Nous recherchons pour l'un de nos...
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Apprenti Boulanger
il y a 2 jours
Annecy-le-Vieux, France RM Temps pleinDans une boulangerie pâtisserie artisanale de quartier, nous recherchons un boulanger débutant souhaitant être formé et se perfectionner en travaillant sur levain et en fabricant tout, viennoiserie comprise. L'idée est de seconder et pouvoir remplacer le chef boulanger Et de développer la partie boulangerie, viennoiserie, traiteur. Travail de nuit en...
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Boulanger Expérimenté
il y a 3 jours
Annecy, France L'ALPAIN Temps pleinL'Alpain boulangerie 100% artisanale située en centre ville d'Annecy est à la recherche de son futur Boulanger h/f. Prise de poste à convenir Vos principales missions: - Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson - gérer la cuisson des pains - formation d'un apprenti - être force de proposition sur le développement de nouveaux...
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Pâtissier Confirmé
il y a 2 semaines
Annecy, France Campagne Boulangerie Temps plein**MISSION** Au sein d’une équipe de 4 pâtissiers + 1 cuisinier + 2 apprentis: - fabrication des entremets & pâtisseries individuelles - production des biscuits de voyage - envoi du matin = cuisson viennoiserie, finition pâtisseries - tour = fonçage des pâtes, détaillage de la viennoiserie maison - suivi des stocks matières premières et produits...
