Chef de Partie

il y a 1 semaine


Orléans, France CUCINA ITALIANA Temps plein

**À propos de nous**

Nous recherchons un Chef de partie (H/F).

Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV.

**Les missions sont les suivantes**:
**Production**
- Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées
- Lire, comprendre et suivre rigoureusement les fiches techniques mises à disposition.
- Produire les quantités demandées dans le temps imparti
- S’assurer de la bonne marche en avant dans le temps et dans l’espace des matières premières
- Veiller à la bonne organisation des chambres froides
- Seconder le responsable de production lors de son absence

**Performances culinaires**
- Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience
- Etre spécialisé dans la réalisation des sauces, et autres préparations chaudes.
- Savoir utiliser le matériel proposé
- Savoir réaliser de bonnes préparations culinaires en gros volumes
- S’adapter lors des imprévus de livraison ou de commande
- S’adapter rapidement aux nouvelles recettes proposées

**Hygiène et sécurité**
- Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l’ensemble des contrôles hygiène (contrôle température, propreté des locaux et du matériel, )
- S’assurer du bon nettoyage des outils et des espaces de travail après chaque journée de production
- Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement

**Profil recherché**:

- Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d’une bonne gestion du temps
- Vous êtes ponctuel
- Vous êtes organisé et rigoureux
- Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d’hygiène et de sécurité
- Vous aimez travailler en équipe

Avantages:
Participation au transport + Mutuelle + Réductions tarifaires + Restaurant d'entreprise Heures supplémentaires majorées + Pourboires + Primes sur challenges + Prime de jours fériés garantis + Toutes vos heures supplémentaires sont signées et payées chaque mois.

Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée (2 jours de repos dans la semaine). 5 semaines de vacances dont 2 semaines de vacances pendant la période estivale.

Disponibilité: Travail en journée (Exigé) et Travail en soirée (Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Le chien fou Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Orléans, Centre-Val de Loire, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le WELL'IN TOWN est un établissement familial qui propose une cuisine fait maison, des plats du jour et des mets à l'ardoise.=> Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (chaud, froid ou tournant selon compétences) en temps plein ou en temps partiel.**** Vos missions :management de l'équipe (commis et apprentis), en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Orléans, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour ainsi qu’une carte raisonnée. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) poste CHAUD pour rejoindre notre équipe. **Vos missions: - gestion du poste CHAUD ; - réalisation des mises en place ; - participation aux services en veillant à la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman est un restaurant convivial et chaleureux à Orléans, reconnu pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche d'originalité. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais et locaux.ACTIVITES / TACHESSuperviser la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    45000 Orléans, France Restaurant Orléans Temps plein

    Notre restaurant recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour renforcer son équipe. Vos principales missions consisteront à: - Elaborer les préparations culinaires - Contrôler et effectuer la mise en place FROID - Connaissance poste CHAUD - Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes HACCP Poste en CDI 39h Expérience...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines


    Orléans, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour ainsi qu’une carte raisonnée. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie tournant (H/F). **Vos missions: - polyvalence (poste chaud et froid + possibilité de développer des compétences au poste à pizza si intéressé) ; - réalisation des mises en...


  • Orléans, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsAffecté au sein du service « constitution et entretien des dotations », vous suppléez le chef d'une section à vocation opérationnelle dont les missions sont, d'une part, de planifier et d'organiser les commandes en vue de la constitution d'unités médicales opérationnelles décrites au contrat opérationnel du service de...


  • Orléans, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein

    Être militaire, c'est servir l'État, au sein des armées, en portant l'uniforme. Cela implique discipline, disponibilité et loyauté. Le sens de l'adaptation et le goût de l'effort sont des qualités indispensables. Être officier, c'est être en situation de responsabilité, en particulier auprès du personnel placé sous ses ordres. Cela suppose...

  • Chef de Projet H/F

    il y a 4 jours


    Orléans, France Cabinet de recrutement de travailleurs handicapés Temps plein

    Défi RH, cabinet de recrutement dédié à l'emploi des travailleurs handicapés, recherche, pour un de ses clients spécialisé dans la prestation de services informatiques, un (e) : Chef de projet (H/F) Vos missions principales sont les suivantes : - Coordonner l'ensemble du projet en respectant les engagements qualité et contractuels, - Organiser les...

  • Chef d'équipe Poseur

    il y a 2 semaines


    Orléans, France Partnaire Recrutement Volumique Temps plein

    Votre Cabinet Partnaire Volumique recrute pour son client, un leader national reconnu dans l'aménagement d'espaces de travail tertiaires, un Chef d'équipe Poseur H/F, en CDI. Le poste est rattaché à l'agence d'Orléans, avec des déplacements réguliers sur la région Centre et une partie du Pays de la Loire. Vous avez un savoir-faire technique...