Chef de Cuisine
il y a 1 jour
L'agence d'emploi Temporis Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur Hattigny un / une chef de cuisine H/F.
**Vos missions**:
- Supervise l’ensemble de la production culinaire,
- Définit le planning de production,
- Contrôle les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.),
- Etablit les nouveaux menus,
- Choisit les produits et réalise les fiches techniques,
- Vérifie que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d’hygiène et de sécurité, etc.),
- Vérifie quotidiennement par des contrôles des produits et du matériel le respect des règles d’hygiène,
- Contrôle le matériel de la cuisine et s’assure de sa maintenance,
- Tient à jour les plannings de nettoyage,
- Met en place des plans d’actions correctives suite aux audits hygiène ou qualité,
- Répartit les tâches, planifie et coordonne les activités du personnel en cuisine,
- Veille à la bonne exécution de la production culinaire,
- Réalise la gestion administrative du personnel de cuisine (établit les plannings, pointe les présences dans Pléiades, effectue les déclarations d’arrêt maladie, etc.),
- Réalise la gestion des fins de mois,
- Gère et anticipe les besoins en personnel en fonction de l’activité et des absences,
- Délègue et contrôle les tâches en vue de transmettre son savoir-faire, développe les compétences de ses collaborateurs,
- Suit l’état des stocks de matière première, définit les besoins en approvisionnement et passe les commandes de matière première,
- Contrôle la marchandise à sa livraison,
- Participe à la réalisation des inventaires mensuels et chiffre les mouvements de stocks pour apprécier les écarts éventuels par rapport aux objectifs de gestion.
**Avantages**: Mutuelle d’entreprise, 13eme mois, restaurant inter entreprise, prime de transport, prime de coupure, majoration des heures de nuits, 21 dimanches garantis par an.
Vous disposez d'une première expérience significative dans le domaine ? Vous êtes rigoureux ? Vous connaisez les Règles d’hygiène et de sécurité ?
Vous êtes également titulaire d'un BAC PRO Cuisine ?
Pour plus de renseignements vous pouvez également nous joindre au 03.88.00.98.20.
Débutant accepté
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Hattigny, France temporis Temps pleinVotre agence Temporis Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur Hattigny un Second de cuisine (H/F): Rattaché au Chef de cuisine, le second de cuisine gère, réalise et/fait réaliser l’ensemble des fabrications culinaires. Il organise le fonctionnement de la cuisine (stocks, production ou équipe de travail). dans le cadre des directives du...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Hattigny, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe. **Rémunération**: 2240.17 euros brut mensuel **Nos avantages**: - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration - Les heures travaillées entre...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Hattigny, France AREAS Temps plein**Votre Mission**: Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant "Forest Lodge". **Nous recherchons une personne**: organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 jour
Hattigny, Grand Est, France Areas Temps pleinVotre Mission :Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe.Nous recherchons une personne : organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit d'équipe. Si vous aimez les challenges, les...
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Chef de cuisine H/F
il y a 5 jours
Hattigny, Grand Est, France Areas France Temps pleinAreas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Hattigny, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Second de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe du "Forest Lodge". **Rémunération**: 2184.05 euros brut mensuel **Nos avantages**: - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration - Les heures...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 jour
Hattigny, Grand Est, France Areas Temps pleinVotre Mission :Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Second de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe du "Forest Lodge".Nous recherchons une personne : organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit d'équipe. Si vous aimez les...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 jour
Hattigny, Grand Est, France Areas France Temps pleinAreas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en...
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Cuisinier - Cdd (F/H)
il y a 1 semaine
Hattigny, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 semaine
Hattigny, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
