Superviseur F&b Paris-nice

**À propos de nous**

Reconnu pour son expertise de la K-food, SUPERF fait découvrir la culture culinaire coréenne dans les rayons de grande distribution à travers sa marque **Maison de Corée** et sur le marché spécialisé en distribuant des marques leaders nationales asiatiques. Du gyoza mandu en passant par les chips d’algues ou les ramen coréens, l’entreprise met en avant une vision moderne de la Corée.

Bien que basée à Paris, SUPERF a ouvert en 2023 son tout premier kiosque de restauration à Nice, pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine coréenne. L’ouverture de ce point de vente n’était que le début d’une nouvelle aventure culinaire pour SUPERF, qui est une entreprise en plein développement avec une équipe jeune et dynamique, ouverte sur le monde et résolument tournée vers l’avenir.

Rejoindre notre équipe, c’est la possibilité d’intégrer un environnement de travail unique et stimulant, mais surtout l’opportunité de vivre une véritable aventure humaine.

**Description du poste**

Nous recherchons un Superviseur F&B pour piloter et optimiser le fonctionnement de nos établissements à Nice et Paris. Sous la responsabilité du directeur marketing et en vous appuyant sur une coordinatrice et un directeur de point de vente, votre rôle sera essentiel dans l’atteinte de nos objectifs opérationnels et financiers.

**Responsabilités principales**:

- Supervision du Bon Fonctionnement:

- Assurer la conformité des points de vente aux normes RH, d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à l’achalandage.
- Élaboration et Mise en Place des Processus:

- Développer et instaurer des processus ainsi que des bonnes pratiques pour maximiser l’efficacité opérationnelle.
- Budget Annuel:

- Participer à l'élaboration du budget annuel des établissements, en fournissant des analyses précises et des recommandations éclairées et favoriser la rentabilité de nos établissements.
- Lancement de nouveaux points de vente:

- Piloter le lancement de deux nouveaux points de vente à Nice et Paris, en assurant une coordination optimale entre les différentes parties prenantes.
- Propositions d’Actions Promotionnelles:

- Proposer et coordonner avec le siège des actions de communication et de promotion, en plein accord avec la direction.
- Validation des Plannings et gestion des recrutements:

- Valider les plannings des équipes afin de garantir un fonctionnement efficace des points de vente. Lancer et valider les recrutements, afin de constituer une équipe performante et engagée.
- Reporting Mensuel:

- Fournir un reporting mensuel des performances, mettant en avant les résultats et les axes d’amélioration.
- Management:

- Encadrer et motiver les équipes, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
- Évaluer régulièrement les performances des collaborateurs, en leur fournissant feedback et accompagnement pour leur développement professionnel.
- Organiser des sessions de formation et de renforcement des compétences pour assurer l’alignement des équipes sur les objectifs de l’entreprise.

**Profil recherché**:

- Minimum Bac + 2. Expérience significative (4 ans minimum) dans la gestion de points de vente ou dans un domaine connexe.
- Compétences avérées en gestion opérationnelle et budgétaire.
- Excellentes capacités d'analyse, de communication et d'organisation.
- Leadership marqué avec une aptitude à motiver les équipes.
- Sens du service client et recherche constante de l'excellence.
- Maitrise des outils bureautiques
- Anglais courant indispensable.

**Lieu de poste**
- Paris/Nice (Déplacements fréquents)

**Comment postuler**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 45 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Expérience:

- Management en restauration: 4 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 13/01/2025