Commis de Cuisine ou Chef de Partie
il y a 2 jours
Dans un restaurant semi-gastro, vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. QUALITÉS - Vous devez connaître tous les métiers de la brigade. - Méthodique, discipliné(e), esprit d'équipe ;
- Bonne connaissance des normes d'hygiène Vous aurez un week end de repos toutes les 6 semaines et 2 jours de repos consécutifs dans la semaine. Fermeture pour les fêtes de fin d'année. Prise de poste dès que possible.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:6 mois
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Conditionner un produit
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France Restaurant Cuisine-à-manger Temps plein**Chef de partie** **L’environnement et les conditions de travail, (ex. : lieu de travail, rythme de travail, organisation)**: Vous êtes le Chef de partie du Restaurant «Cuisine à manger» Carte bistronomique, cuisine inventive avec des produits frais et faits maison ; Vue imprenable sur les Monts d'Or. Horaires en coupure et continu, 5j/7, 2 jours...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mortagne-au-Perche, France HÔTEL DU TRIBUNAL Temps pleinPour agrandir notre équipe, nous recherchons un " Chef de partie " pour une belle collaboration avec notre Chef, maitre des Cuisiniers de France. Excellente table, que du fait maison, mise en avant du terroir et des producteurs locaux. 2 jours de repos consécutifs fermeture annuelle pendant les fêtes de fin d'année. Type d'emploi : Temps plein, CDI...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mortagne-au-Perche, France HÔTEL DU TRIBUNAL Temps pleinPour agrandir notre équipe, nous recherchons deux " Chef de partie " pour une belle collaboration avec notre Chef, maitre des Cuisiniers de France. Excellente table, que du fait maison, mise en avant du terroir et des producteurs locaux. 2 jours de repos consécutifs heures supplémentaires majorées fermeture annuelle pendant les fêtes de fin d'année. 2...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mortagne-au-Perche, France HÔTEL DU TRIBUNAL Temps pleinÀ propos de nous**: L'hôtel Restaurant "Le Tribunal" est un établissement renommé, réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance accueillante. Nous sommes à la recherche d'un pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. **Missions**: - Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité....
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mortagne-au-Perche, France HÔTEL DU TRIBUNAL Temps pleinHôtel Restaurant de renom recherche un(e) Chef de partie pour un partage d'expériences. Passionné et créatif, aussi à l'aise au poste froid qu'au chaud, aimant transmettre en formant les apprentis. Au-delà d'un cuisinier nous recherchons un collaborateur pour un seul objectif commun: La satisfaction du client au travers d'une expérience...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Didier-au-Mont-d'Or, France les jardins de saint didier Temps pleinNous recherchons un chef de partie expérimenté pour notre restaurant les jardins de saint didier à SAINT DIDIER AU MONT D'OR. Il devra etre passionné et créatif, il aura carte blanche pour élaborer la carte, les suggestions et le plat du jour (produits frais et de saison). Il devra s'occuper des commandes, la mise en place et de la réalisations des...
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Commis Cuisine
il y a 6 jours
Collonges-au-Mont-d'Or, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon Recrutement **cabinet spécialisé en placementrecherche **:commis cuisinier.** **Poste à pourvoir: à Collonges-au-Mont-d'Or** - Horaire en continu de 16H à 23H30 et 1 seul coupure le samedi - 2 jours de repos consécutifs / salaire 1 800€ à 1 850€ nets selon expérience Vous êtes issu de la restauration Bistronomique ou brasserie haut de...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Couzon-au-Mont-d'Or, France Hotel de la gare Temps pleinChef de partie (H/F) Nous complétons l'équipe de l'Hôtel de la Gare suite à l'agrandissement de l'établissement. Notre restaurant est situé à Couzon-au - Mont-d'Or à proximité de Lyon. Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle Missions: Gérer les...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Couzon-au-Mont-d'Or, France Hotel de la gare Temps pleinChef de partie (H/F) Nous complétons l'équipe de l'Hôtel de la Gare suite à l'ouverture de notre nouvelle terrasse ! Notre restaurant est situé à Couzon-au - Mont-d'Or à proximité de Lyon. Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle Missions: Gérer les...
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Chef Cuisine
il y a 7 jours
Mortagne-sur-Sèvre, France Brasserie de la gare Temps pleinNous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevre Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
