Responsable de Production Pâtisserie-viennoiserie

il y a 2 jours


Nîmes, France BOULANGERIE PERRAS Temps plein

Groupe de boulangeries-pâtisseries à Nîmes recherche son responsable de production pour son laboratoire de pâtisserie et viennoiserie. Poste en **CDI à temps plein**.
- **Descriptif poste**:_
- **diriger une équipe** d'une douzaine d'ouvriers pâtissiers et touriers pour la fabrication de pâtisserie française classique, glaces, biscuits,... et de viennoiserie, ainsi que la production du snacking (salés, sandwichs, salades et plats préparés)
- **négocier les achats**des matières premières et divers produits avec les fournisseurs
- **travailler autant en pâtisserie qu'en viennoiserie**selon les besoins
- le responsable de production travaillera en lien direct avec l'équipe dirigeante.

**Le travail s’effectue dans un grand laboratoire très bien équipé et moderne 6 jours sur 7.**Des **semaines de 5 jours** pourront être mises en place **en rotation** dès lors que les équipes seront complètes.

Le salaire se situe entre 2500€ et 3500€ nets en fonction des compétences et de la productivité (**salaire brut moyen 3875€/mois**).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 250,00€ à 4 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 30900 Nîmes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Gestion d'un laboratoire: 5 ans (Optionnel)
- Achats: 5 ans (Optionnel)
- pâtisserie-viennoiserie: 10 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable Boulangerie

    il y a 3 jours


    Nîmes, France Menway Emploi Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution sur le secteur de Nîmes, un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie. Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité du rayon dans une logique de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client. Management, animation et...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 3 jours


    Nîmes, France Menway Emploi Colomiers Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution sur le secteur de Nîmes, un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie. Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité du rayon dans une logique de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client. Management, animation et...


  • Nîmes, France Menway Emploi Colomiers Temps plein

    Une enseigne reconnue de la grande distribution recherche un(e) Responsable Boulangerie/Pâtisserie pour le secteur de Nîmes. Vous serez en charge du pilotage de l'activité du rayon, en assurant la qualité des produits et la satisfaction client. En tant que manager, vous devrez organiser la production, gérer les plannings et suivre les indicateurs...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France Intermarché Nîmes Vacquerolles Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger ou boulangère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pains et de viennoiseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines


    30900 Nîmes, France MAISON GRASSET Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Magasin (H/F) en contrat 39h, compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe dans notre boulangerie Maison Grasset Uzes qui est spécialisé dans la boulangerie, pâtisserie ,viennoiserie certifiée Bio depuis plus de 10 ans. En tant que Responsable de Magasin, vous serez responsable de la gestion quotidienne du...


  • 30000 Nîmes, France Job Direct Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure d'hypermarché. - ** Gestion et pilotage de la marge** dans le respect des objectifs fixés. - ** Gestion des achats** de la boulangerie et pâtisserie en veillant à la qualité des produits et à...


  • Nîmes, France Carrefour NIMES OUEST Temps plein

    **À propos de nous** Carrefour NIMES OUEST est une moyenne entreprise située à 30900 Nîmes. Notre société est professionnelle et agile. **À propos de nous** Carrefour NIMES OUEST est une moyenne entreprise située à 30900 Nîmes. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est grande distribution. **Responsibilities**: - Il...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours


    Nîmes, France BOULANGERIE A L'ANCIENNE Temps plein

    Les Boulangeries PERRAS & Fils à Nîmes recherchent un ouvrier pâtissier en **CDI à temps plein**dans le cadre de la restructuration de son laboratoire de pâtisserie**.** **Le postulant pourra évoluer vers le poste de chef de laboratoire de production (pâtisserie et viennoiserie) rapidement et prendre en charge les achats et la gestion des équipes si...

  • chef atelier pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Nîmes, Occitanie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionEn tant que Chef d'atelier pâtisserie, vous jouez un rôle-clé pour déployer la politique commerciale définie par l'enseigne et le magasin. Vous assurez la qualité des produits, l'hygiène du laboratoire, la production des produits finis, la commande de matières premières et de produits.Vous imaginez et déployez de nouvelles recettes.Vous...

  • Responsable Production

    il y a 2 jours


    Nîmes, France Marie Blachère Temps plein

    Poste géré pour et par un franchisé independant du groupe Blachere Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le** Responsable production (H/F)** est un acteur...