Responsable Boulangerie Pâtisserie

il y a 2 semaines

Nîmes, France Job Direct Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure d'hypermarché.
- ** Gestion et pilotage de la marge** dans le respect des objectifs fixés.
- ** Gestion des achats** de la boulangerie et pâtisserie en veillant à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts.
- ** Mise en place d'actions** visant à promouvoir les produits locaux et à renforcer leur visibilité.
- ** Encadrement d'une équipe** composée d'un adjoint et de plusieurs boulangers et pâtissiers.
- ** Assurer le bon fonctionnement opérationnel** de la boulangerie et pâtisserie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience significative dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie, avec une expertise avérée en gestion et en pilotage de marge.
- Capacité à gérer les achats et à négocier avec les fournisseurs.
- Forte sensibilité aux produits locaux et expérience dans leur mise en avant.
- Leadership et capacité à encadrer une équipe.
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
- Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7 avec des repos glissants.
- Primes annuelle
- 13 -ème mois
- Autre selon magasin

Qui sommes nous ?

JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement, la délégation de personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD).

  • Responsable Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Menway Emploi Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution sur le secteur de Nîmes, un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie. Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité du rayon dans une logique de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client. Management, animation et...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Menway Emploi Colomiers Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution sur le secteur de Nîmes, un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie. Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité du rayon dans une logique de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client. Management, animation et...

  • Responsable de Production Pâtisserie-viennoiserie

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France BOULANGERIE PERRAS Temps plein

    Groupe de boulangeries-pâtisseries à Nîmes recherche son responsable de production pour son laboratoire de pâtisserie et viennoiserie. Poste en **CDI à temps plein**. - **Descriptif poste**:_ - **diriger une équipe** d'une douzaine d'ouvriers pâtissiers et touriers pour la fabrication de pâtisserie française classique, glaces, biscuits,... et de...

  • Responsable Boulangerie/Pâtisserie — Management

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Menway Emploi Colomiers Temps plein

    Une enseigne reconnue de la grande distribution recherche un(e) Responsable Boulangerie/Pâtisserie pour le secteur de Nîmes. Vous serez en charge du pilotage de l'activité du rayon, en assurant la qualité des produits et la satisfaction client. En tant que manager, vous devrez organiser la production, gérer les plannings et suivre les indicateurs...

  • Responsable Vente Boulangerie

    il y a 8 heures

    Nîmes, France SARL GRASSET NIMES Temps plein

    **Responsable de Vente Boulangerie-Pâtisserie Bio** **Intitulé du poste**: Responsable de Vente **Lieu de travail**: Maison Grasset **Type de contrat**: CDI **Rémunération**: 2000 € brut par mois pour 35 heures + prime d'objectif + prime annuelle **Horaires**: variable selon planning ( 2 jours de repos dont le dimanche) **Mission de...

  • Patissier Tourier

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France BOULANGERIE PERRAS Temps plein

    Les Boulangeries PERRAS & Fils à Nîmes recherchent un ouvrier tourier ou pâtissier-tourier en **CDI à temps plein.** Descriptif poste : fabrication des pâtes feuilletées, sablées,, et des viennoiseries et salés (pizzas, quiches, friands...). Le travail s’effectue dans un **grand laboratoire très bien équipé et moderne.** Travail en horaires...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France BOULANGERIE A L'ANCIENNE Temps plein

    Les Boulangeries PERRAS & Fils à Nîmes recherchent un ouvrier pâtissier en **CDI à temps plein**dans le cadre de la restructuration de son laboratoire de pâtisserie**.** **Le postulant pourra évoluer vers le poste de chef de laboratoire de production (pâtisserie et viennoiserie) rapidement et prendre en charge les achats et la gestion des équipes si...

  • 1er Vendeur Boulangerie Bio

    il y a 2 jours

    Nîmes, France SARL GRASSET ROMUALD Temps plein

    Annonce - **1 er(e) Vendeur H/F EN BOULANGERIE BIO** Maison Grasset - Artisanat Bio & Passion **Temps plein** - CDI 35h/semaine **Salaire brut mensuel** : 2 100 € + prime mensuelle **Convention Collective** : Boulangerie Artisanale **Rattachement** : Direction & Responsable Magasin **Notre mission** Créer chaque jour des pains et pâtisseries...

  • Responsable - Chef Patisserie - Hypermarché H/F

    Il y a 18 minutes

    Nîmes, France SKIILL RECRUTEMENT Temps plein

    « Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. » Responsable Pâtisserie H/F Contrat : CDI - Statut Cadre Localisation : Nimes (30) Date de prise de poste : janvier 2026 Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7) Rémunération : 2900-3000€ brut/mois sur 13 mois + participation et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Marie Blachère Temps plein

    Poste géré pour et par un franchisé independant du groupe Blachere Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le** Boulanger (H/F)** est l’essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de...