Café Manager

il y a 2 semaines

Paris, France Onitsuka Tiger Temps plein

**Contexte**

Dans le cadre de l’ouverture de son tout premier espace café intégré à son flagship store, Onitsuka Tiger recherche un(e) Café Manager. Ce poste stratégique vise à incarner l’ADN de la marque à travers une expérience café haut de gamme, en parfaite cohérence avec l’univers du flagship.

**Missions principales**

**1. Gestion opérationnelle du café**
- Assurer l’ouverture, la gestion quotidienne et la fermeture du café.
- Garantir un service client irréprochable en accord avec les standards de la marque.
- Être ambassadeur (drice) de la marque à travers l’expérience café.

**2. Gestion du personnel**
- Recruter, former et encadrer 1 à 2 membres d’équipe.
- Assurer la montée en compétence du personnel (accueil, service, présentation des produits, discours marque).
- Instaurer une dynamique d’équipe positive et orientée service.

**3. Gestion financière et administrative**
- Suivi du P&L du café (CA, marges, coûts, dépenses).
- Suivre les indicateurs de performance.
- Reporting régulier à la direction retail.

**4. Gestion des stocks et des commandes**
- Gérer les approvisionnements, commandes et inventaires.
- Optimiser la gestion des stocks pour limiter les pertes et ruptures.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**5. Expérience client & codes marque**
- Créer une atmosphère premium et chaleureuse en ligne avec l’identité de la marque.
- Intégrer les rituels, codes et storytelling de la marque dans le discours café et matcha.
- Être force de proposition pour animer le café en synergie avec les temps forts du magasin (lancements, évènements ).

**Profil recherché**
- Expérience en gestion de point de vente café spécialité.
- Solide culture du service et expérience client exigeante.
- Bonne gestion administrative (P&L, stocks, commandes).
- Sensibilité forte à l’univers du luxe, de la mode et au storytelling de marque.
- Autonomie, rigueur, sens de l’organisation.
- Excellent relationnel et leadership bienveillant.

Work Location: In person

  • Assistant Manager de Coffee Shop

    il y a 2 jours

    Paris, France Café Marlette Temps plein

    **ON RECRUTE L'ASSISTANT.E MANAGER DE NOTRE PROCHAIN CAFÉ !** Marlette est une petite entreprise née sur l'île de Ré en 2010. Nous fabriquons et commercialisons des préparations pour gâteaux Bio : fondants, madeleines, financiers, cookies, pour n'en citer que quelques-unes. Nos recettes sont gourmandes. Nos listes d'ingrédients sont courtes. Et nos...

  • Duty Manager

    il y a 4 jours

    Paris 1er, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...

  • Serveur.se Polyvalente Au Café Marlette

    il y a 2 jours

    Paris, France Café Marlette Temps plein

    **ON RECRUTE L'ASSISTANT.E MANAGER DE NOTRE PROCHAIN CAFÉ !** Marlette est une petite entreprise née sur l'île de Ré en 2010. Nous fabriquons et commercialisons des préparations pour gâteaux Bio : fondants, madeleines, financiers, cookies, pour n'en citer que quelques-unes. Nos recettes sont gourmandes. Nos listes d'ingrédients sont courtes. Et nos...

  • Barman/barmaid - Café Oz Châtelet

    il y a 2 semaines

    Paris, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...

  • Serveuse/serveur - Contrat D'extra - Café Oz

    il y a 1 semaine

    Paris, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...

  • Serveuse/serveur - Contrat D'extra - Café Oz

    il y a 1 semaine

    Paris, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...

  • Barman/barmaid - Contrat Extra - Café Oz

    il y a 1 semaine

    Paris, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...

  • Glassy/barback - Contrat D'extra - Café Oz

    il y a 1 semaine

    Paris, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...

  • Barman/barmaid - Extra - Café Oz Denfert

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre clientèle...

  • Barman/barmaid - Extra - Café Oz Denfert

    il y a 13 heures

    Paris 14e, France Café Oz Temps plein

    Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...