Directeur(-trice) Adjoint(E) Du Pôle Hôtellerie

A proposEntreprise familiale d’origine bretonne disposant d’un siècle d’expérience, le Groupe Giboire exerce les métiers de promoteur, investisseur et exploitant. Son ancienneté, ses valeurs et sa robustesse financière en font une entreprise particulièrement résiliente et peu sensible aux aléas de la conjoncture.

Les 300 collaborateurs de l’entreprise ont progressivement développé toutes les compétences nécessaires pour garantir la qualité irréprochable de ses constructions et la fiabilité sans faille de ses services tels que la gestion locative, l’hôtellerie, le coworking et le syndic. En tant que leader du Grand Ouest, elle supervise la gestion de 6500 biens avec une équipe de cinquante collaborateurs dédiés et expérimentés ayant la culture de la satisfaction client.

S’agissant plus particulièrement de l’exploitation des hôtels et résidences de tourisme, le Groupe Giboire s’est doté d’un pôle dédié.

En construisant son Pôle hôtelier, le Groupe Giboire, s’inscrit dans la volonté de créer une collection d’hôtels de destination avec un positionnement qui couvre toutes les étapes de la chaine de production.

Notre identité de marque : Des emplacements rares, un positionnement qualitatif type « boutique hôtel », un concept unique pour chaque projet, fait sur mesure en concertation avec la ville, une exploitation réalisée de façon indépendante par le Groupe Giboire, une haute qualité de services, une grande exigence dans le choix des matériaux et de la décoration.
- Votre missionEn tant **qu'Adjoint(e) au Directeur du Pôle Hôtellerie**, vous jouez un rôle clé dans la gestion et le développement stratégique de notre division hôtelière. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur du Pôle Hôtellerie, les équipes de direction et les services support du siège pour piloter l'expansion de nos établissements, optimiser les opérations, et garantir la qualité des services hôteliers au sein du groupe.

Vous serez un partenaire stratégique dans l’**optimisation des performances opérationnelles**, la **gestion des équipes**, et le **développement des projets d'expansion**.

Vos missions principales:

- ** Accompagner le Directeur du Pôle Hôtellerie** dans le développement du périmètre hôtellerie : étude de nouveaux projets, lancement de marques, analyses de business plans ;
- ** Superviser les opérations hôtelières** au quotidien en veillant à la satisfaction des clients, à la qualité des services et à l'atteinte des objectifs financiers ;
- ** Manager et soutenir les directeurs d’hôtels** : recruter, encadrer, former et évaluer les managers des établissements du groupe ;
- ** Contribuer au lancement et à la structuration de nouvelles marques**, en assurant la cohérence des pratiques et des procédures dans les différents hôtels ;
- ** Assurer le suivi des projets travaux** : de la définition des projets à leur livraison, tout en garantissant la conformité réglementaire et la classification des hôtels ;
- ** Piloter les audits qualité** et proposer des initiatives pour améliorer les services clients tout en maintenant une bonne gestion des marges ;
- ** Participer au reporting** des performances et à l’analyse des écarts avec la direction du groupe.

Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à vous déplacer régulièrement sur l’ensemble du territoire national.
- Le profil idéal**Etes-vous notre prochain(e) Directeur(-trice) Adjoint(e) de Pôle Hôtellerie ?**

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans le secteur de l’hôtellerie, avec une capacité à mener des projets complexes et un sens aiguisé de la gestion opérationnelle.

Plus concrètement, vous justifiez d’une formation supérieure en gestion hôtelière ou commerce.

Vous bénéficiez d’une expérience minimum de 5 à 7 ans** **dans la gestion d’hôtels avec restaurant et spa, dont une période significative en management multisites. Une expérience en préouverture et ouverture est indispensable. Vous maîtrisez opérationnellement les attendus d’établissements haut de gamme (4/5 étoiles), et êtes déjà intervenu(e) sur la gestion de projets de travaux.

Vous avez prouvé votre capacité à manager des équipes, mais également former et accompagner des directeurs d’établissements.

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre sens du travail en équipe. Votre capacité d’adaptation et votre esprit entrepreneurial seront un grand atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.

La maîtrise de l’anglais est requise pour occuper ce poste.

**Pourquoi nous rejoindre** ?**
- CDI - à pourvoir dès que possible selon disponibilité ;
- Ce poste est basé à Paris (8ème arrondissement), dans de superbes locaux situés à 50 mètres du Métro Franklin D. Roosevelt ;
- Nous vous proposons un environnement de travail stimulant caractérisé par un circu