Commis(E) de Cuisine

il y a 2 jours

Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

**L'entreprise**
Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port.

Dès le printemps sa terrasse s’étend le long de la plage face aux fameuses cabanes de pêcheurs de l’Île d’Yeu.

À l’intérieur, la décoration est simple et chaleureuse. Lambris dans la partie basse des murs, mobilier ancien en bois, ex-votos marinsLe décor est planté : vous voilà dans l’antre des vieux loups de mer sous la protection des baleines suspendues qui, en chœur, rappellent la vocation originelle de l’île : la pêche en haute mer.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Commis de cuisine pour un CDD de 4 mois

**Vos missions**:

- Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
- Débarrasser ;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**Profil recherché** Profil**:

- Esprit d’équipe
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)
- Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
- Autonomie et aptitude à réagir rapidement

**Formation**:

- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise

**Avantages**:

- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France NEOpolitan Pizzeria Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe en cuisine lors des services du midi du mardi au vendredi. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assister les chefs cuisiniers dans la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires - Participer à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France RESTAURANT L'ATLANTIDE 1874 Temps plein

    Commis de cuisine H/F Recherche un ou une commis de cuisine, nous sommes fermés le dimanche et le lundi, travail en coupure. Pour des personnes habitant déjà en France, merci.Type d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 220,00€ par moisExpérience:commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France RESTAURANT L'ATLANTIDE 1874 Temps plein

    Commis de cuisine H/F Chef de partie H/FRecherche un ou une commis de cuisine, ET 1/2 chef de partie nous sommes fermés le dimanche et le lundi, travail en coupure. Pour des personnes habitant déjà en France, merci. NE POSTULER QUE SI VRAIMENT INTERESSE;Type d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 220,00€ par moisExpérience:commis de cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France VERTICAL'ART Temps plein

    Nous recherchons **un/e commis/e de cuisine** pour notre **salle Nantaise**du groupe **Vertical’Art**, située sur la commune de Nantes. **Missions et responsabilités** - Entretien des espaces réserve, cuisine, matériel et plonge ; - Application et contrôle du respect des normes HACCP ; - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, France RESIDENCE LE CLOS DE L‘ILE MACE Temps plein

    A proximité de Nantes, au coeur de Rézé, la Résidence Le Clos de l'Ile Macé est composée d'une maison de retraite médicalisée (ou EHPAD) et d'une Maison de retraite services. La maison de retraite médicalisée accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, ainsi que des résidents désorientés et atteints de la maladie...

  • Cuisinier / Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Junk Group Temps plein

    Junk Group recrute à Nantes - Rejoins notre équipe de cuisine ! **Mais en fait, c'est quoi Junk Group ?** Nous sommes un groupe dynamique de restauration rapide spécialisé dans la street food de qualité, connu pour nos délicieux smash burger et cookies. **Notre mission ?** Nous voulons faire découvrir à Nantes notre interprétation unique de ces...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France LG17 Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des aliments et de maintenir un environnement propre et organisé dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, France Boucherie AUMONT Florian Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Poste en CDi de 35h/semaine. Boucherie fermée le dimanche et le lundi. Fonctions: - Aider à la préparation des aliments selon les normes établies - Assister le chef cuisinier dans la mise en place des plats - Maintenir la propreté et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Maison Paganelli Temps plein

    La Maison Paganelli, proposant une cuisine savoureuse aux inspirations méditerranéennes, recherche un **Commis de cuisine F/H** afin de renforcer son équipe en place. Vous rejoindrez une **brigade dynamique et travaillerez des produits frais pour du 100% fait Maison.** Vous interviendrez principalement sur le poste des entrées/ desserts et aurez la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 heures

    Nantes, France Restaurant Le Chalut Temps plein

    Je recherche un commis de cuisine (H/F) pour un restaurant sur Port-Vendres. Il s'agit d'un poste en CDI. Débutant accepté. Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel