Chef / Cheffe de Production Service Restauration

il y a 2 jours


SaintQuentinFallavier, France Pôle Emploi Temps plein

Au Centre Pénitentiaire de St Quentin Fallavier (38), sous la responsabilité du Gérant restauration, il/elle assure le bon fonctionnement de la production en respectant les bons de production, les fiches d'économat et en utilisant les outils mis à sa disposition. MISSIONS PRINCIPALES Contribue à la satisfaction du client Assure le suivi de la production Contrôle et dirige une équipe de détenus travaillant en cuisine Est en mesure de suivre et de garantir les opérations de nettoyage et d'entretien Permanence 1 week-end sur 3 Prime de permanence le week-end : 71€ brut par jour PROFIL ET COMPÉTENCES Maîtrise la liaison froide en priorité Maîtrise les normes HACCP Est motivé(e) par le travail en milieu pénitentiaire Possède des connaissances en restauration et/ou en gestion des stocks A déjà eu une expérience de Responsable ou de Chef-fe de production avec encadrement de collaborateurs. CASIER JUDICIAIRE VIERGE IMPÉRATIF Démarrage du contrat prévu le 5 septembre
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 mois - comme responsable de production
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Sens de l'organisation
- Rigueur



  • Saint-André-de-l'Eure, France Côté Restauration Temps plein

    Chef(fe) Gérant - CDI - Saint André de l'Eure **Côté Restauration** est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux...


  • Saint-Quentin-Fallavier, France Blanchon Temps plein

    Pour accompagner le développement de notre groupe, nous recherchons deux **:Chef(fe)s d’équipe conditionnement et production H/F **en** CDI, basé sur notre site de production à Saint Quentin Fallavier (38070).** **MISSIONS** Exerçant dans l’environnement de la production, les chef(fe)s d’équipe conditionnement et production appliquent un plan...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Quentin-Fallavier, France SOGENEG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière en restauration collective pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise en cuisine et votre sens du leadership sont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Quentin-Fallavier, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef D'equipe Production

    il y a 1 semaine


    Saint-Quentin-Fallavier, France MENWAY EMPLOI BOURGOIN SUPPORT Temps plein

    Vous intégrez un site à taille humaine dynamique et moderne. En tant que Chef d'équipe, vous êtes amené(e) à: - Manager une équipe de 30 à 80 personnes - Planifier le travail de l'équipe - Former les nouveaux collaborateurs - Suivre et reporter les indicateurs de performance (productivité, qualité) - Participer à la démarche d'amélioration...

  • Chef D'équipe Logistique

    il y a 1 semaine


    Saint-Quentin-Fallavier, France SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...

  • Chef de Quai

    il y a 2 semaines


    Saint-Quentin-Fallavier, France SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes...