Stage Assistant de Direction Et Relais F&b

il y a 1 semaine

Paris, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 28 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

La Felicità, c’est le Food Market canon de Big Mamma Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F.

Pizza? Negroni? Dolci? E tutti quanti Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année.

60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais

**Ton rôle : un véritable bras droit au cœur de l'action **:
Rejoins une aventure humaine et culinaire unique en tant qu’**Assistant de Direction et Relais F&B**, aux côtés de l’équipe de direction de La Felicità. Dans un lieu vibrant regroupant près de 200 talents, tu seras au carrefour des opérations, de la stratégie et de l’innovation, avec une vision 360° du fonctionnement d’un établissement d’envergure.

**Tes missions au quotidien**:
**Analyse & Pilotage**
- Préparation des analyses hebdo (satisfaction, performance, retours) pour le Comité de Direction.
- Suivi des KPIs et évaluation continue de l’impact des actions menées.

**Relais F&B**
- Gestion des cartes, recettes, menus et coordination des offres avec les équipes.
- Suivi qualité, rotation des plats, inventaires et optimisation de l’offre F&B.

**Coordination & Management**
- Lien quotidien entre cuisine, salle et bar, suivi du climat social.
- Gestion des prestataires et appui sur les tâches administratives.

**Digitalisation & Expérience Client**
- Déploiement et optimisation des outils digitaux de commande
- Référent sur site pour garantir leur bon usage et enrichir l’expérience client.

**Ton profil**:

- Étudiant(e) en commerce ou hôtellerie, rigoureux(se), organisé(e) et à l’aise avec le digital
- Passionné(e) de gastronomie, tu aimes autant piloter des projets que travailler sur le terrain

**Pourquoi nous rejoindre ?**:

- Pour évoluer dans une équipe bienveillante, dynamique et à l’écoute de tes idées
- Une expérience formatrice, entre vision stratégique et actions concrètes, dans un lieu vivant et innovant.

**Tes avantages**:

- Repas du personnel offert
- 15% dans tous les restaurants Big Mamma

**Les basiques**:

- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- Pass navigo à 50%

Ti aspettiamo
- #JoinBigMamma_

  • Stage Assistant de Direction F&b

    il y a 3 jours

    Paris 9e, France GEGEOR, ZINCOU, CHONBOU & TEILLEBOU Temps plein

    STAGE DIRECTION D’EXPLOITATION - PARTICIPEZ À UNE AVENTURE ÉPICURIENNE ! **QUI SOMMES-NOUS ? MIFA GROUP** 4 restaurants/caves à vin/bar à vin : Gegeor, Zincou, Chonbou et Teillebou Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre...

  • B - Assistante / Assistant de direction

    il y a 2 semaines

    Direction de l'immobilier de l'Etat rue de Bercy Bâtiment Necker Paris Cedex - France, Ile-de-France, Paris () Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /11/2025 Date limite d'envoi des candidatures31/12/2025 Documents requis pour postulerCV et lettre de motivation obligatoires.Pour les agents fonctionnaires en fonction à la DGFiP et déliés de tout délai de séjour, l'avis du directeur et les trois derniers comptes-rendus...

  • Assistant(E) de Direction

    il y a 6 jours

    Paris, France Habitat et Jardin Temps plein

    GECODIS, acteur incontournable du E-commerce et expert en équipements maison, jardin et piscine à travers son site Habitat & Jardin, poursuit son expansion. Dans cet environnement digital dynamique, nous recherchons un-e Assistant-e de Direction en alternance pour accompagner la Direction générale sur des missions variées et stratégiques, au sein...

  • Assistant de Direction

    il y a 1 semaine

    Paris, France B&A Conseils Temps plein

    **Description de l'Entreprise**: B&A Conseils recherche pour le compte de son client, un prestigieux cabinet d'avocats, reconnu pour son excellence dans la défense des intérêts de ses clients. **Responsabilités Principales**: En tant qu'assistant de direction H/F, vous serez responsable de soutenir deux associés dans la gestion quotidienne de leurs...

  • Stage D’assistant(E) de Direction

    il y a 2 semaines

    Paris 13e, France Centre Français de Recherche sur l'Irak Temps plein

    **Stage d’assistant(e) de direction** Poste à pourvoir immédiatement Statut : Stagiaire Durée : 2 mois **Présentation du Cfri**: Dirigé par le chercheur franco-irakien Adel Bakawan, le Cfri - Centre français de recherche sur l’Irak, fondé en mai 2021, est un _think tank _basé à Paris dans le 13e arrondissement. Le Cfri a pour but de diffuser...

  • Stage - Assistant(E) de Direction F-h

    il y a 2 jours

    Paris, France France Télévisions Temps plein

    Le poste Stage - Assistant(e) de direction F-H **Nature du contrat**:Stage**Lieu de travail**:PARISInformations complémentaires **Direction**:Antennes et programmes**Filière métier**:ASSISTANATStage - Assistant(e) de direction F-H - Exercer ses missions dans le strict respect des règles "éthique et conformité" en vigueur au sein de France Télévisions...

  • Assistant(E) de Direction

    il y a 3 jours

    Paris, France Centre hospitalier de quatre villes Temps plein

    **L'établissement**: Situé dans les Hauts-de-Seine (92), aux portes de Paris sur les bords de Seine, le Centre Hospitalier des Quatre Villes (Saint-Cloud, Sèvres, Chaville et Ville d’Avray), aussi appelé CH4V, est un établissement public de santé, acteur du service public hospitalier. Il emploie environ 1200 agents et dispose de 600 lits...

  • Relais de Direction

    il y a 2 semaines

    Paris 20e, France GROUPE D’ŒUVRES SOCIALES DE BELLEVILLE Temps plein

    La Crèche Collective Associative Françoise Lagrange accueille 80 enfants de 2 mois et demi à 3 ans. Le projet de la structure est d’orientation Piklérienne. Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous apportez votre expertise dans la mise en place du projet pédagogique de la structure et vous jouez un rôle clé de soutien à la...

  • Stage Assistant de Direction

    il y a 6 jours

    Paris, France Mozza & Co Temps plein

    Stage - Assistant(e) de Direction **Mozza & Co. - Paris 7ᵉ** **Mozza & Co**, c’est l’Italie qui s’invite sur le pouce ! Fondé par deux frères passionnés, le concept allie **produits italiens artisanaux, fraîcheur et dolce vita**. Présente dans plusieurs gares, aéroports et lieux touristiques parisiens, l’enseigne poursuit aujourd’hui son...

  • Stage Assistant(E) de Direction

    il y a 5 jours

    Paris, France P4W Temps plein

    Nous recherchons un stagiaire assistant de direction (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que stagiaire, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction et vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences professionnelles. Responsabilités: - Assister l'équipe de direction dans la gestion...