Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) **chef cuisinier(ère) talentueux(se) et passionné(e)**par la cuisine faite maison, pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du SIREV, syndicat intercommunal de restauration collective territoriale.
Rattaché(e) au **pôle production**, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux, du respect strict des normes d’hygiène alimentaire, ainsi que de l’encadrement et de la coordination de l’équipe de cuisine.
Votre **expertise culinaire**, associée à un **sens affirmé du leadership**, constituera un atout essentiel pour garantir des productions de qualité, et pour faire vivre notre engagement en faveur d’une **restauration collective authentique, responsable et tournée vers l’excellence**.
**Responsabilités**
**- Vos principales missions**:
- **Superviser l’ensemble des opérations de production**, de la planification à la réalisation des repas
- **Participer à l’élaboration de menus créatifs**, équilibrés et adaptés aux besoins des convives, tout en respectant les normes de qualité
- **Assurer la préparation des plats**, dans le respect strict des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité des aliments
- **Contrôler les stocks, les commandes et les approvisionnements**, en veillant à limiter le gaspillage et à garantir la disponibilité des produits
- **Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine**, afin de maintenir un climat de travail collaboratif et un service performant
- **Organiser et optimiser les temps de travail et l’utilisation des ressources**, pour garantir la fluidité de la production
- **Contrôler la qualité des plats réalisés**, avant leur conditionnement et leur distribution
**Profil recherché**
- **Expérience significative** en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une **expertise reconnue en management d’équipe**:
- Excellente maîtrise des **techniques de préparation culinaire** et des règles de **manipulation des aliments**:
- **Leadership affirmé**, capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe autour d’objectifs communs
- Sens des responsabilités, rigueur et esprit d’initiative
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Valenton, France Département du Val-de-Marne Temps pleinAvec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d’améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département. La Direction de l’Education et des Collèges participe à la mise en place de...
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Chef de Cuisine Soir H/F
il y a 2 semaines
Valenton, France COMPASS GROUP Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 13h-21h - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement : - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Animer et former l'équipe en cuisine - Maitriser le budget pour les...
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Chef de cuisine Soir F/H
il y a 1 semaine
Valenton, France groupe_compass Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Du lundi au vendredi : 13h-21h * 13ème mois * RTT Ce que vous ferez concrètement : * Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide * Animer et former l’équipe en cuisine * Maitriser le budget pour...
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Vendeur-Concepteur en Aménagement Intérieur H/F
il y a 2 semaines
Valenton, France Mobalpa Temps pleinLa mission d'un vendeur-concepteur est de mettre toute votre créativité dans la conception de projets sur-mesure de vos clients et toute votre détermination dans la vente de vos réalisations au sein d'une équipe et d'un magasin accueillants ! Tel un « personal shopper », votre écoute alliée à votre connaissance des tendances, vous permet de...
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Vendeur-Concepteur en Aménagement Intérieur H/F
il y a 2 semaines
Valenton, France Mobalpa Temps pleinLa mission d'un vendeur-concepteur est de mettre toute votre créativité dans la conception de projets sur-mesure de vos clients et toute votre détermination dans la vente de vos réalisations au sein d'une équipe et d'un magasin accueillants ! Tel un « personal shopper », votre écoute alliée à votre connaissance des tendances, vous permet de...
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Responsable de Restaurant
il y a 4 jours
Valenton, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Responsable de restaurant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Valenton Type de contrat : CDI Horaires : Site ouvert 7J/7 de 5h30 à 20h30 Plus de détails sur les missions? Voici les ingrédients: - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur...
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Chef / Directeur de missions en expertise-comptable (H/F)
il y a 2 semaines
Valenton, France Cabinet de recrutement Étude et Projet Temps pleinDescriptif du poste : Rattaché en direct à l’expert-comptable, vous serez le référent technique et vous assurerez la gestion d’un portefeuille de clients stratégiques (belles PME, plusieurs M€ de CA). Vous superviserez l’équipe composée de 5 personnes. Vos missions seront les suivantes : – Supervision des travaux des collaborateurs –...
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Agent D'accueil
il y a 4 jours
Valenton, France Département du Val-de-Marne Temps plein**Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agentes et agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. Avec 530 hectares de parcs, jardins et espaces naturels, le Département s’engage au quotidien pour l’équilibre, la qualité de vie et la protection de l’environnement. **Sous la...
