Chef de Partie

il y a 7 jours

Pacé, France KT-CONSULTING Temps plein

KT Consulting, Consultante en recrutement Indépendante, recherche pour son client, un Chef de partie (H/F)

Vous êtes passionné par la cuisine traditionnelle et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel ? Nous recherchons actuellement un chef de partie pour intégrer notre brigade en plein essor. En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et l'exécution des plats tout en respectant les standards de qualité de notre établissement.

Vos missions:

- Participer à la mise en place et à la préparation quotidienne des postes de travail avant les services.
- Cuisiner selon les spécificités du menu, en respectant les fiches techniques fournies pour garantir une constance dans la qualité des plats.
- Assurer le bon déroulement des services en coordonnant l'activité de votre partie et maintenir une communication efficace avec le reste de l'équipe.
- Contrôler régulièrement la fraîcheur, l'aspect et la quantité des produits alimentaires utilisés dans son périmètre.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène HACCP et à la sécurité alimentaire au sein du poste attribué.
- Contribuer à l'inventaire des stocks pour éviter tout gaspillage et gérer efficacement les commandes nécessaires.
- Encadrer et former éventuellement les commis placés sous votre responsabilité afin d'optimiser leur montée en compétences.

Compétences requises:

- Maîtrise technique approfondie des différentes méthodes culinaires adaptées aux produits travaillés
- Sens aigu du détail, garantissant une présentation irréprochable des mets réalisés
- Capacité d'organisation rigoureuse permettant une bonne gestion du stress lors de coupures ou pics d'activité
- Solides aptitudes relationnelles favorisant une bonne ambiance au sein de l’équipe
- Expérience confirmée dans la cuisine traditionnelle.
- Volonté constante d'apprendre et de s'améliorer pour rester à l'avant-garde culinaire

Poste du Lundi au Samedi - service le midi et le soir

Très bonne ambiance

Qui sommes nous ?

KT Consulting, Consultante en recrutement Indépendante

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Pacé, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de partie (H/F) avec une expérience confirmée de **5 ans minimum.** En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts, ainsi que du service dans notre établissement de restauration. Compétences requises: - Compétences culinaires et...

  • Chef de Partie Froide

    il y a 7 jours

    Pacé, France MONSIEUR M Temps plein

    Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. **Détail du...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 5 jours

    Pacé, France Monsieur M Temps plein

    Détail du poste : - CDI - Temps plein - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - Permis B exigé - A pourvoir dès que possible - Salaire : 30 350€ brut/an Missions : Sous la responsabilité du chef de partie chaude, vous aurez pour missions : - Gérer les cuissons des viandes et poissons. - Participer à l'organisation de...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 6 heures

    Pacé, France Monsieur M Temps plein

    Détail du poste : - CDI - Temps plein - 42h - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - A pourvoir dès que possible - Salaire fixe : compris entre 28 850 € brut/an et 30 350€ brut/an selon profil Sous la responsabilité du chef de partie froide, vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les pièces...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 13 heures

    Pacé, France MONSIEUR M Temps plein

    Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. **Détail du...

  • Chef d'equipe Menuisier

    il y a 1 semaine

    Pacé, France CRIT RENNES BTP Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef d'Équipe Menuiserie (H/F). En tant que leader sur le terrain, vous serez chargé(e) de superviser une équipe de menuisiers et d'assurer le bon déroulement des projets de menuiserie, de la préparation à la réalisation finale. Vos missions principales : Organiser et coordonner les...

  • CHEF DE SECTEUR EN GMS

    il y a 1 jour

    Pacé, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de CHEF DE SECTEUR EN GMS (H/F)Vos missions :Rattaché(e) au Directeur opérationnel et au Chef des ventes, vous avez pour mission principale de développer les ventes auprès des hypermarchés et supermarchés de votre secteur (environ 160 points de vente).Pour cela :•    Vous optimisez les 6P (présence, prix, place, position, promotion,...

  • Cuisinier(E) Traiteur

    il y a 5 jours

    35740 Pacé, France MONSIEUR M Temps plein

    Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. Détail du...

  • Chef de Réception

    il y a 13 heures

    Pacé, France Greet hotel Temps plein

    La (e) Chef de réception est chargé(e): - coordonner les équipes de réception dans le but de maintenir un taux d’occupation et des revenus optimaux, tout en veillant à offrir un service prévenant aux clients. - superviser l’ensemble des réceptionnistes de son équipe. - veiller en permanence au respect des normes de qualité et de contribuer à...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 jours

    Pacé, France Monsieur M Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales seront les suivantes : - Participer à la réalisation et aux dressages des desserts pour les événements de nos clients - Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. - Entretien de la cuisine. - Travail du lundi au vendredi de 06h à 15h30 - Vous...