Apprenti Boulanger

Maison de pâtisserie créée il y a plus de 30 ans dans le Nord de la France, Aux Merveilleux de Fred compte aujourd’hui 42 boutiques en France et plus de 500 collaborateurs.

Pâtisserie artisanale de qualité, nous confectionnons nos produits sur place et à la vue des clients. Notre service d’excellence est mis en avant grâce aux compétences de nos salariés formés en interne à la production de nos gâteaux, viennoiseries et gaufres fourrées et à la tenue de l’atelier et de la boutique.

**MISSIONS**

Dans le cadre de son développement, Aux Merveilleux de Fred recherche un apprenti Boulanger (H/F) pour intégrer son atelier à Nancy.

L’apprenti travaillera sous la responsabilité du responsable atelier.

Missions principales:
Découvrir, préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.

Gérer les matières premières.

Respecter la procédure de traçabilité et d’hygiène.

Entretenir l’espace de travail et le matériel.

Compétences et savoir-être:
Polyvalence et proactivité

Ponctualité, autonomie et efficacité

Communication avec l’équipe

Le laboratoire de boulangerie est ouvert sur l’espace de vente et visible de tous, de ce fait, les boulangers doivent être rigoureux, propres et au service du client.

Vous êtes ouvert, efficace, orienté sur la relation client.

Vous êtes disponible (le travail les week-ends est indispensable) et flexible.

Vous appréciez les métiers de bouche.

Une sensibilité pour la boulangerie ou/et la pâtisserie serait un vrai plus.

Vous aimez travailler en équipe, découvrir et apprendre de nouvelles techniques en boulangerie.

Venez nous rejoindre

**Type d'emploi**: Contrat d'apprentissage d’1 an