Commis de Cuisine

Fiche de poste - Commis de cuisine (H/F)

Qui sommes nous ?
Bienvenue au Baden-Baden, où l'ambiance animée, les délicieuses tapas et les cocktails créatifs se rencontrent dans un cadre industriel-chic pour créer une expérience inoubliable
Nous sommes les maîtres de la bonne humeur, les experts de la gastronomie décontractée et les magiciens des boissons raffinées. Nous sommes l'endroit où le sourire est contagieux, les papilles sont en émoi et les conversations s'animent. Au Baden-Baden, nous célébrons l'art de vivre dans une atmosphère chaleureuse où chaque instant est une occasion de se régaler.
Alors, venez nous rejoindre et plongez dans notre univers où la convivialité, la délicatesse et l'excitation se rencontrent pour vous offrir une expérience unique en son genre. Baden-Baden, là où la bonne ambiance, la bonne nourriture et les bonnes boissons deviennent une véritable symphonie pour vos sens.

**Situé à Tignieu-Jameyzieu, dans la zone intersport**
**Horaires d’ouverture du mardi au samedi**

Description du poste:
Le commis de cuisine au Baden-Baden est responsable de la préparation des plats selon les normes de qualité établies. Il joue un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Responsabilités principales:
Préparation des plats:

- Préparer les plats selon les recettes et les directives établies.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Respecter les délais pour assurer un service rapide et efficace.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour organiser les tâches et les responsabilités.

Connaissance des techniques culinaires:

- Maîtriser les techniques culinaires de base telles que la découpe, la cuisson, la sauce, etc.
- Utiliser des techniques avancées pour améliorer la qualité et la saveur des plats.
- Expérimenter de nouvelles recettes et adapter les plats existants pour répondre aux préférences des clients.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire:

- Suivre les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Veiller à ce que les aliments soient stockés correctement et à la bonne température.

Collaboration avec l'équipe de cuisine:

- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
- Communiquer efficacement pour assurer une coordination fluide des opérations.
- Contribuer aux discussions sur l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des processus.

Respect des standards de qualité:

- Maintenir les normes de qualité élevées pour tous les plats préparés.
- S'assurer que les plats sont servis chauds, frais et bien présentés.
- Être attentif aux détails pour garantir la satisfaction des clients

Compétences requises:
Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un restaurant ou un établissement similaire.
Diplôme CAP Cuisine demandé
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de qualité.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression.
Souci du détail et capacité à maintenir des normes élevées de présentation des plats.
Aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La formation HACCP est un atout.
Expérience en contrôle de qualité des produits et gestion des fournisseurs est un atout.

**Cette fiche de poste chez Baden-Baden est une description générale des principales responsabilités et compétences requises pour le poste. Les tâches et les responsabilités peuvent évoluer en fonction des besoins de l'établissement.**

Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD, Alternance, Indépendant / freelance

Nombre d'heures : 15 par semaine

Avantages:

- Flextime

Horaires:

- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Week-ends uniquement

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 08/11/2024