Pâtissier Tourier

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Horaires variables : 35h

Salaire Horaire : SMIC

Lieu de travail : Narbonne.

**Pâtissier Tourier Cuisinier H/F**

**Travail en équipe**

Missions:

- Assurer la Fabrication des pâtes, à destination par exemple des viennoiseries, des tartes, des feuilleté salés et sucrés, d’appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base (pas de fabrications à partir de mix )
- Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, laminoirs
- Assurer la Cuisson des Produits et des Bases ( four ventilé, Laminoirs, Pasto cuiseur
..).
- Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation
- Gérer la Préparation avant Expédition.
- Gérer l’Hygiène, la Qualité et la Sécurité.

Expérience réussie en tant que Pâtissier et/ou Tourier et/ou Cuisinier.

Possibilité de Formation en interne.

**Horaires de Travail**:

- Du Mardi au Samedi de 3h à 10h (3 Semaines sur quatre)Repos Dimanche-Lundi
- Un Dimanche travaillé toutes les 4 semaines
- .Repos : 2 Jours consécutifs en semaine.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 814,33€ par mois

Lieu du poste : En présentiel