Employé de Restauration Collective

il y a 24 heures


Vernaison, France OPEN EMPLOI 69 Temps plein

Entreprise
Votre agence d'intérim et de recrutement Open Emploi / EPI a une mission pour vous Ou a un poste en CDI à vous proposer
Nous recherchons un employé de restauration collective H/F à Vernaison
Poste
Assurer la production culinaire
\- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper...)
\- Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle
\- Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués part les fiches techniques existantes, chef d'équipe ou le chef de cuisine
Participer à la logistique du site
\- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons
\- Participer aux inventaires mensuels
\- Participer à la plonge vaisselle et batterie
\- Participer au nettoyage des locaux et du matériel
\- Trier les déchets
Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité
\- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures...)
\- Appliquer les règles HACCP (Conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, pats témoins...)
\- Appliquer les procédures de traçabilité des denrées de de gestion des non-conformités
\- Respecter les règles de sécurité, le port d'équipements de protection individuelle et les protocoles d'utilisation du matériel
Participation au service
\- Mettre en place et approvisionner la zone de distribution
\- Ranger la zone de distribution
\- Peut éventuellement s'occuper de la caisse
Profil
Diplôme ou expérience en tant qu'employé de restauration
**Formation obligatoire**: HACCP
**Profil**: Polyvalent, dynamique et esprit d'équipe
**Salaire**: selon convention de l'entreprise



  • Vernaison, France Advance Emploi Corbas Temps plein

    **Advance Emploi Corbas : votre partenaire recrutement au cœur du bassin Lyonnais** Notre agence, située à Corbas, est spécialisée dans le recrutement en **intérim, CDI et CDD**, avec une expertise reconnue dans les secteurs du **transport**, de la **logistique**, de la **restauration collective** et de l'**industrie**. Grâce à notre implantation...

  • Cuisinier·ère H/F

    il y a 16 heures


    Vernaison, France Soc Indus Radio Controle Metal Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre une entreprise de restauration collective sur Vernaison. Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi, avec travail un week-end sur deux. Missions sous l'encadrement du chef cuisinier et avec l'aide de l'employé de restauration : - Préparer et cuire les plats selon les menus établis - Garantir la qualité...


  • Vernaison, France Staffmatch Saint-Etienne Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Moniteur éducateur

    il y a 2 jours


    Vernaison, France ODYNEO - POLE DE VERNAISON Temps plein

    Offre n° 202LCVH Moniteur éducateur (H/F) Le Pôle de Vernaison accueille et accompagne des personnes porteuses d'un handicap réparties sur deux établissements : La Charmille (30 places en foyer de vie et 10 places en FAM), La Grande Maison (41 places en foyer de vie, 1 place d'accueil de jour). Sous l'autorité du chef de service et au sein d'une...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours


    Vernaison, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Vernaison **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite.** Rattaché...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vernaison, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Vernaison en contrat CDI temps plein. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un...


  • Vernaison, France ODYNEO - POLE DE VERNAISON Temps plein

    Offre n° 202LCTD Accompagnant Educatif et Social / Accompagnant Médico-Psychologiq (H/F) Odynéo, association pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leur famille est une association de familles créée en 1959. Le Pôle de Vernaison accueille et accompagne des personnes (vieillissantes) porteuses d'un handicap mental réparties sur deux...

  • Second Cuisine

    il y a 7 jours


    Vernaison, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Vernaison** en contrat **CDI à temps plein.** **PLANNING : 35H/Semaine, S1 3 jours travaillés et 4 jours de repos (journée de travail de 9H à 20H...

  • Moniteur Educateur

    il y a 7 jours


    Vernaison, France ODYNEO POLE DE VERNAISON Temps plein

    **DESCRIPTIF DES MISSIONS**: Sous l’autorité du chef de service et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurez au sein d’une unité de vie les missions suivantes: - Contribuer à l’épanouissement, la socialisation et l’autonomie de personnes adultes en situation de handicap mental - Elaborer et mettre en place des projets...

  • Moniteur Educateur

    il y a 6 jours


    Vernaison, France ODYNEO POLE DE VERNAISON Temps plein

    **DESCRIPTIF DES MISSIONS**: Sous l’autorité du chef de service et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurez au sein d’une unité de vie les missions suivantes: - Contribuer à l’épanouissement, la socialisation et l’autonomie de personnes adultes en situation de handicap mental - Elaborer et mettre en place des projets...