Emplois actuels liés à Chef de Parti - Nantes - Groupe la Bonbonnière

  • Chef de Parti(E) ou Second de Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Nantes, France Maison Ronan KERVARREC - (Ancien Le saison) Temps plein

    Restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin. La Maison RONAN KERVARREC est situés à 10 min au nord de Rennes dans un cadre verdoyant. Capacité d'accueil par service 35 couverts. La Maison dispose aussi de 5 chambres d’hôtes et une boutique d’épicerie fine. L'équipe est composée d'environs 15 personnes. L'objectif que nous nous somme...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie/cuisinier (H/F) en CDI.** **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité**des mets et de la **présentation** avant...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Nantes, France Bistrot De La Comédie Temps plein

    **Overview** Le poste de Chef de Partie (H/F) offre une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. Nous recherchons un individu talentueux et passionné par la manipulation des aliments pour rejoindre notre brigade culinaire. Cuisine Française. **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du chef -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, restaurant convivial à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **CHEF DE RANG H/F** **en CDI (39H/semaine).** **Restaurant atypique** en plein **centre-ville de Nantes**, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage **:une cuisine gourmande et authentique.** Rejoignez notre...

  • Chef de Rang

    il y a 24 heures

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, restaurant convivial à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de rang H/F** **en CDI (39H/semaine).** **Restaurant atypique** en plein **centre-ville de Nantes**, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage **:une cuisine gourmande et authentique.** **Votre mission sera...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Amour de Pomme de Terre Temps plein

    Le restaurant **AMOUR DE POMME DE TERRE** situé à Nantes (centre-ville) recherche un ou une **Chef de rang H/F** dans le cadre d’un CDI. Notre restaurant est convivial avec une carte généreuse et Savoyarde autour de la pomme de terre et du fromage. Vos tâches: **Mise en place** - Dressage des tables - Mise en place des consoles de...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de rang (H/F). Missions principales: - Mise en place de la salle - Accueil des clients - Prise de commandes et service - Facturation et encaissement Vous êtes souriant, dynamique et motivé ? Rejoignez nous ! 2 jours et demi de repos (restaurant fermé samedi midi et dimanche soir) Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

Chef de Parti

il y a 2 semaines

Nantes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Mia Nonna est un restaurant chaleureux situé au cœur de Nantes, spécialisé dans la cuisine italienne authentique. Notre établissement est reconnu pour son ambiance conviviale et ses plats savoureux inspirés des recettes traditionnelles italiennes.
- Superviser l'organisation quotidienne de la cuisine
- Coordonner et former l'équipe culinaire
- Élaborer de nouveaux plats et menus
- Garantir la qualité et la présentation des plats
- Gérer les stocks et les commandes de marchandises
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec la direction pour optimiser les opérations
- Participer à la gestion des coûts et des budgets
- Expérience minimum de 4 ans dans un poste similaire
- Excellente maîtrise des techniques culinaires italiennes
- Capacité à diriger et motiver une équipe de cuisine
- Forte orientation vers la qualité et le détail
- Compétences solides en gestion des stocks et contrôle des coûts
- Aptitude à travailler efficacement sous pression
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire
- Bonnes compétences en communication et en organisation