Boulanger Tourier

**Boulanger -TourierH/F**

CARANTEC **(29) - Finistère** | **Boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale** | CDI 35H- Temps plein

**Un défi à la hauteur de votre savoir-faire **

Pour nous accompagner, nous cherchons **un boulanger T**ourier un artisan minutieux et rigoureux, prêt à façonner un pain à l’image de notre Maison : exigeant, authentique et mémorable.

**Votre rôle : façonner un pain d’exception**

Ici, **chaque détail compte**, du pétrissage à la cuisson, pour offrir à nos clients une expérience gustative unique.

Travailler des **farines vierges, peu additivées**, et un levain naturel pour une fermentation maîtrisée
Façonner **des pâtes souples et hautement hydratées**, en adaptant chaque geste à la matière vivante
Produire une **gamme courte mais exigeante**, où chaque pain est synonyme de saveur et de régularité
Respecter les **gestes artisanaux traditionnels**, avec peu de mécanisation, pour un rendu authentique

Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire tout au long du processus

vous ferez une partie de votre mission au travail du tour ,viennoiserie, pâtes,.....

**Le profil que nous recherchons**

**Expérience en boulangerie artisanale**, avec une bonne maîtrise des fermentations longues et du levain
**Exigence et précision** : vous avez le souci du détail et de la constance dans vos productions
**Rigueur et adaptabilité** : vous savez travailler avec des matières premières vivantes et peu transformées
**Esprit d’équipe** : vous aimez partager votre savoir-faire et évoluer dans un environnement exigeant et passionné

**Prêt à relever le défi ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Réductions tarifaires

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 750,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel