Manager Comptoir Groix

il y a 17 heures

Lorient, France Groix et Nature Temps plein

**L'entreprise**
Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ?

Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ?

Votre poste est tout trouvé **Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable lieu de vie autour de notre univers Groisillon, où nous proposons à la fois un espace épicerie fine et une offre bistro / cantine avec des repas midi et soir ainsi que des planches apéritives.

Le **Comptoir Groix & Nature **recherche un/e **Manager du Comptoir **en CDI, ayant à cœur d’accompagner l’équipe Cuisine, Bar et Epicerie au quotidien et de satisfaire les clients

**Description du poste**
En étroite collaboration avec la Responsable des Réseaux Comptoirs, vous assurez la gestion du comptoir selon les objectifs définis et sur les domaines suivants : gestion opérationnelle des services bistro/cantine, animation de l’épicerie, gestion des événements, management opérationnel de l’équipe (4 personnes).

Vos missions principales seront les suivantes:
Gestion du comptoir:

- Participer au développement du comptoir en proposant des pistes d’amélioration : Epicerie, Cuisine, Salle
- Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir, en garantissant la satisfaction client
- Gérer la caisse du Comptoir
- Assurer la gestion des stocks, leur optimisation et la relation fournisseurs
- Organiser et réaliser les inventaires
- Proposer et mettre en œuvre des événements festifs en lien avec l’esprit du comptoir
- Participer au service et venir en soutien de la cuisine et de l’Epicerie si besoin
- Participer au merchandising de l’épicerie
- Superviser les animations et actions commerciales en accord avec la responsable du réseau

Management d’équipe:

- Animer le quotidien de l’équipe pour maintenir une ambiance de travail agréable
- Organiser le planning de l’équipe (Cuisine, Bar et Epicerie), proposer des pistes d’amélioration sur l’organisation et identifier les éventuels besoins en ressources
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Participer au recrutement et assurer l’intégration des nouveaux embauchés (accueil, formation au poste)
- Veiller au développement des collaborateurs (entretiens annuels, formation )
- Être le garant de la bonne entente et de la cohésion de l’équipe en traitant les situations conflictuelles si nécessaire

**Profil recherché**
Idéalement titulaire d’une formation en restauration/salle et/ou en commerce.

Vous avez déjà 5 années d’expérience dans le milieu et plusieurs années en management d’équipe.

Vous aimez la polyvalence et avez un excellent relationnel en toute situation.

Vous avez une sensibilité pour les produits locaux et un attrait pour les valeurs environnementales.

Votre sens de l’organisation, leadership et capacité d’écoute vous permettent d’emmener l’équipe avec vous

  • Manager Restauration

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ? Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ? **Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable lieu de vie autour de notre...

  • Serveur(Se)/vendeur(Se) Saison

    il y a 4 jours

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et travailler au sein d’une équipe à taille humaine ? Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez un nouveau challenge ? Votre heure est arrivée ! **Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable lieu de vie autour de notre...

  • Vendeur(Se) en Epicerie/restauration

    il y a 2 jours

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et travailler au sein d’une équipe à taille humaine ? Passionné(e) par les produits et la vie d'un restaurant, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez un nouveau challenge ? Votre heure est arrivée ! **Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable lieu de vie autour de notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Passionné(e) par la cuisine et la vie d’un restaurant, appréciant la vie lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ? Cette offre est pour vous !** **GROIX ET NATURE conserverie bretonne implantée sur l’Ile de GROIX et LORIENT, se développe avec un comptoir culinaire conçu comme un lieu de vie autour de notre...

  • Cuisinier(E) (F/H)

    il y a 2 jours

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Le comptoir Groix & Nature est un lieu de vie où se retrouve 3 espaces : une EPICERIE FINE insulaire, un RESTAURANT valorisant des produits frais autour d’une carte courte renouvelée régulièrement et un espace BAR mettant en avant les produits de notre conserverie groisillonne. Notre sympathique équipe recherche un(e)...

  • Vendeur Comptoir en Matériel électrique

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Yesss Electrique Temps plein

    Aujourd'hui dans le cadre de son développement commercial, **YESSS Electrique** recrute un **Vendeur-comptoir (H/F)** sur son point de vente. Sous la responsabilité du Directeur d'agence, vous êtes notamment chargé de vendre tout le **matériel électrique** de l'agence nécessitant des connaissances techniques approfondies. Les points à assurer sont...

  • Agent de Comptoir Polyvalent

    il y a 7 jours

    Lorient, France Fraikin Temps plein

    **FRAIKIN, Roulez, nous faisons le reste !** Notre entreprise est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs handicapés. Chez Fraikin, aucune journée ne se ressemble. Dans nos métiers, la diversité des missions est forte, et...

  • Responsable Ressources Humaines

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Transdev Temps plein

    **Transdev recrute un Responsable Ressources Humaines (H/F)** **Votre destination** Rejoindre Transdev, c’est rejoindre des femmes et des hommes au service des autres et exercer un métier qui a du sens : la mobilité. Nous sommes fiers de faire voyager 11 millions de personnes au quotidien dans le monde grâce à des services de transport efficaces,...

  • POURVUE - Alternance BTS - Vendeur Comptoir en pièces automobile H/F

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France ESCAM Lorient Temps plein

    Description de l'entreprise ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie Présents à Brest, Lorient et Rennes.Formations du Bac+2 au Bac+5 en BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).5 filières pour booster ta carrière : Commerce/Marketing | Communication/Digital | Immobilier/Finance | Management/RH | ...

  • Alternance BTS

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France ESCAM Lorient Temps plein

    Description de l'entreprise ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie Présents à Brest, Lorient et Rennes.Formations du Bac+2 au Bac+5 en BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).5 filières pour booster ta carrière : Commerce/Marketing | Communication/Digital | Immobilier/Finance | Management/RH | ...