Pâtissier (H/F)

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La RochesurYon, France L’Instant douceur Temps plein

Dans le cadre d’un renfort d’équipe, notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) **Pâtissier(e)** passionné(e) et rigoureux(se) pour un **CDD de 3 mois**avec **possibilité d’évolution vers un emploi durable**
- **Missions**:_
Production
- Réaliser des produits de pâtisserie : entremets, tartes, gâteaux, petits fours, viennoiseries, etc.
- Préparer les différentes pâtes, crèmes, garnitures, glaçages
- Dresser, décorer et assurer une finition soignée des produits
- Suivre les recettes et les procédures de fabrication
- Gérer les stocks de matières premières en informant le responsable
- Participer au nettoyage et à l’entretien du laboratoire et du matériel

Qualité & hygiène
- Respecter les règles HACCP et les normes d’hygiène alimentaire
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Veiller à la bonne conservation des matières premières

Organisation & équipe
- Travailler en coordination avec les équipes
- Anticiper les besoins de production
- Respecter les plannings et horaires de fabrication
- Transmettre les informations utiles à l’équipe
- Être force de proposition pour de nouvelles créations ou produits saisonniers

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 12,80€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Expérience:

- Pâtisserie: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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