Responsable de Production
il y a 19 heures
**La Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute**:
**Responsable de production _ Unité Centrale de Production H/F**
Sous l’autorité du chef du service Restauration et de son adjoint, vous êtes chargé de participer aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. Vous encadrez les équipes de production.
Vos activités:
- Assurer la responsabilité de la production en liaison froide (offices de remise en température, Clubs séniors),
- Planifier, gérer, contrôler et coordonner les productions des différents secteurs en liaison froide,
- Disponible et adaptable face aux situations (problématiques techniques et organisationnelles),
- Garant du respect des délais de fabrication,
- Assurer l'encadrement des équipes de production,
- Participer aux commissions de menus,
- Gérer les besoins en produits non-alimentaires.
Titulaire d’un CAP de cuisine, vous justifiez d’une expérience significative dans des fonctions similaires au sein d’une collectivité territoriale. Vous apportez une vieille technique et juridique sur les matériels et les techniques culinaires.
Compétences et qualités requises
Organisé, méthodique, autonome et doté d’un bon esprit d’équipe, vous avez des compétences managériales et êtes à même d’encadrer une équipe de production.
Vous maîtrisez les techniques de cuisine classiques et les techniques adaptées à la restauration collective. Vous avez une bonne connaissance des obligations réglementaires et des recommandations du GEMRCN. Vous avez une bonne connaissance de la microbiologie, et vous veillez au bon respect des pratiques d’hygiène.
Vous êtes sensibilisé aux allergies alimentaires. Vous êtes à l’aise avec la technologie des matériels.
Vous êtes en mesure d’élaborer et d’assurer un suivi des documents réglementaires (dossiers d’agrément et plan de maîtrise sanitaire), et des fiches techniques des préparations culinaires.
Vous êtes à l’aise avec le principe de la gestion des stocks de matériel et de denrées alimentaires (gestion prévisionnelle de la production avec des logiciels de gestion de la production).
Vos horaires:
- Du lundi au vendredi de 6 h 30 au 13 h45.
Votre lieu de travail:
- UCP Sèvres Galliéni.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
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Ouvrier de production H/F
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, Île-de-France WILLIAM SAURIN PRODUCTION Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une ouvrier ou ouvrière pour rejoindre notre équipe de production. En tant qu'ouvrier ou ouvrière, vous participerez activement aux opérations de fabrication et d'assemblage dans un environnement dynamique. Vous serez responsable de la manipulation d'outils manuels et de la gestion des tâches en warehouse,...
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Chargé de Clientèle
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France T2 PRODUCTION Temps plein**Cette annonce a été publiée sur Emploi-Événementiel.fr : ht**tps://ww**w.emploi-evenementiel.fr/offres-emploi/charge-de-clientele-relations-exposants-freelance-ou-cdd-4172.html**: **PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE **:Après 14 années d’existence, T2 production est une agence de production événementielle, reconnue par ses clients, les différents...
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Responsable de Production H/F
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, France MEENT Temps pleinPour l'un de ses clients en Ile-De-France, MEENT recherche son/sa prochain/e responsable de production. A ce titre, vous serez en charge de : Piloter la production du site en définissant les objectifs opérationnels et en veillant à leur bonne exécution. Impulser une dynamique d'amélioration continue, optimiser l'utilisation des ressources et favoriser...
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Responsable de production F/H
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Meent Life Sciences Temps pleinA proposMEENT est une entreprise de premier plan dans le domaine des sciences de la vie, offrant une expertise solide en matière de conseil en ingénierie et recherche clinique.Notre engagement envers l'innovation et la qualité nous permet de fournir des solutions sur mesure en réponse aux défis complexes de nos clients issus du domaine de la Santé.Le...
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Responsable de production F/H
il y a 22 heures
Boulogne-Billancourt, Île-de-France MEENT Temps pleinMEENT est une entreprise de premier plan dans le domaine des sciences de la vie, offrant une expertise solide en matière de conseil en ingénierie et recherche clinique.Notre engagement envers l'innovation et la qualité nous permet de fournir des solutions sur mesure en réponse aux défis complexes de nos clients issus du domaine de la Santé.POSTE /...
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Responsable Production
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France Frenchtex Temps pleinEvoluer dans une structure à taille humaine, en s'appuyant sur la puissance d'un groupe leader mondial des services aux entreprises, tel est le cadre professionnel que nous proposons aux 3 900 hommes et femmes qui, chaque jour, forgent notre succès. Une ambition partagée par tous : satisfaire au mieux les besoins de nos clients. Descriptif du...
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Responsable Unité de Production
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France ALIOS CONSEIL Temps pleinNotre client est un laboratoire pharmaceutique qui développe et commercialise des spécialités pharmaceutiques et cosmétiques en France et à l’international. Dans le cadre de leur site de production basé en Eure-et-Loir, il souhaite renforcer leurs équipes et recherche **un(e) Responsable Unité de Production** Votre rôle sera d’assurer...
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Responsable Office de Remise en Température
il y a 19 heures
Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps pleinMISSION GENERALE Sous l’autorité du responsable du service Restauration, vous participez aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. PRINCIPALES ACTIVITES - Vous vous chargez de la coordination, de la gestion des activités liées à la distribution de repas, - Vous vous occupez de la répartition des...
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Stagiaire Production Pour Le Pire Stagiaire
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France En cours de création Temps plein**Dans le cadre de la production de nouveaux épisodes du "Pire Stagiaire" de Greg Guillotin et en vue de nous aider à mettre sur pied les prochains pièges du programme, nous recherchons un(e) stagiaire production pour venir épauler la production.** La mission essentielle de ce poste consistera à effectuer de l'assistanat production en vue de préparer...
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Operateur Production
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Dixit Productions Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un opérateur ou une opératrice de production pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'assemblage et de la fabrication de produits dans un environnement de production. Vous travaillerez avec des outils manuels et des équipements variés, tout en veillant à respecter les...