Commis de Cuisine

_Commis de cuisine H/F_

**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE**

L’entreprise Ménard Traiteur est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d’entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs, réceptions institutionnelles, plateaux-repas et vente à emporter. Implanté à Colombelles (14-Calvados), nous sommes reconnus pour la qualité et la présentation de nos plats, la discrétion et le professionnalisme de notre service en salle, l’accueil attentionné de nos commerciales, notre souplesse et réactivité logistique, notre respect des normes d’hygiène dans tous les services.

Pour accompagner notre développement, nous recrutons un COMMIS DE CUISINE (H/F) en CDI.

**DESCRIPTIF **DU POSTE**

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la production culinaire chaude et froide dans notre laboratoire en semaine et éventuellement le week-end lors des réceptions (mariages, cocktails, buffets), le tout dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Votre mission : Rassembler les éléments nécessaires à l'élaboration de plats froids et/ou chaud comprenant : l'organisation du poste de travail, la préparation des ustensiles, l'épluchage et le découpage des ingrédients, la surveillance de la cuisson des plats. Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine. Nettoyer et entretenir le poste de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène et de production alimentaire.

Type de contrat : CDI à Temps plein 39h/semaine

Date : Poste à pourvoir dès maintenant

Horaire : Travail en journée et ponctuellement le soir sur site. 2 jours de repos hebdomadaire.

**PROFIL RECHERCHE**

Formation : CAP cuisine à mínima ou Bac Pro Cuisine

Expérience : 2 ans d’expérience minimum exigés sur un poste de Commis de cuisine

Une expérience chez un Traiteur Organisateur de Réception ou dans l’évènementiel serait un plus.

Les qualités essentielles:
Motivé, rigoureux, sérieux et ponctuel

Goût du travail bien fait et faire preuve d’autonomie et de polyvalence

Organisé, savoir travailler en équipe

Maintenir une tenue de cuisine impeccable (tenue fournie par nos soins)

Le Permis B est indispensable

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 890 € brut, par mois, selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 890,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)