Adjoint(E) Au Responsable de Secteur Cuisine

il y a 5 jours

Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 13 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine.

Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche son ou sa futur(e) **Adjoint(e) au** **Responsable de secteur cuisine** F-H. Rattaché(e) au service Production, il/elle est le garant du bon fonctionnement de la production en lien avec le responsable de secteur tout en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Il/elle aura pour missions:

- Anime l’équipe de son secteur
- Organise en binôme l’activité avec l’adjoint de secteur
- Participe à la préparation de la production culinaire.
- Remplace le responsable de secteur lors de son absence
- Met à jour les fiches techniques de production
- Optimise l’organisation de production pour limiter les achats et l’usure du matériel

Profil recherché:

- Bac professionnel minimum
- Expérience de 5 ans souhaitée sur un poste similaire idéalement en restauration.
- Expérience d’encadrement d’équipes requise.
- Une expérience en collectivité serait un plus.

SAVOIR FAIRE:

- Maîtrise des techniques culinaires
- Maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)
- Maîtrise de la liaison froide
- Maîtrise de l’informatique et idéalement du logiciel FUSION

SAVOIR ETRE:

- Capacité à travailler en équipe
- Savoir faire preuve de pédagogie
- Capacité d’adaptation et d’organisation
- Réactivité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de ANGERS emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1976 et accueille chaque année plus de clients.Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48...

  • Adjoint Responsable Poissonnerie H/F

    il y a 1 semaine

    Angers, France Leclerc Temps plein

    Nous recrutons actuellement notre futur(e) adjoint(e) responsable poissonnerie. Missions principales : - Commercial : assistance auprès du responsable de rayon dans ses tâches, dans l'organisation et la tenue du rayon. Vous respectez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier. - Gestionnaire : gestion des commandes,...

  • Adjoint(E) Responsable Hôte(Sse) de Caisse

    il y a 7 jours

    Angers, France Magasin alimentaire Temps plein

    En tant qu'adjoint(e) responsable Hôte(sse) de Caisse vous êtes l'ambassadeur de l'image du magasin. Par votre sourire, votre écoute et votre rigueur vous garantissez un accueil irréprochable. Vous contribuez ainsi à fidéliser nos clients. Vos principales missions sont: - Créer une relation de proximité avec le client en le renseignant et le...

  • Responsable Hôtellerie Adjoint

    il y a 5 jours

    Angers, France Pôle Gérontologique de l'Anjou - FASSIC Temps plein

    Vous aimez travailler en autonomie au sein d'une équipe investie : rejoignez notre équipe ! Le Pôle Gérontologique de l'Anjou propose un poste de responsable adjoint(e) cadre de vie au sein de ses EHPAD Sainte Marie (90 résidents) et Saint Martin (84 résidents) en **CDI**à **temps plein, à l'automne 2025**. Le/la responsable adjoint(e) cadre de vie...

  • Adjoint(E) Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine

    Angers, France CABA BIOCOOP - ANGERS Temps plein

    BIOCOOP La CABA, coopérative spécialisée dans la Bio, 80 collaborateurs répartis dans 6 structures juridiques, recherche pour son magasin de Fleur d'Eau un(e) Adjoint(e) Responsable de Magasin / Manager de secteur Epicerie H/F La CABA est l’une des grandes coopératives du réseau Biocoop. Elle poursuit, depuis plus de 30 ans, le même objectif :...

  • Directeur Adjoint D' établissement

    il y a 2 semaines

    Angers, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps plein

    Le **Comptoir de Mamie Bigoude** pose ses valises à **Angers** ! Rejoignez une enseigne unique en son genre, connue pour sa **décoration décalée**, sa **convivialité** et l'originalité de ses produits. Nous recherchons notre **Directeur Adjoint H/F**, véritable bras droit du Directeur de restaurant. **Vos missions**: - Manager une équipe de **5...

  • Responsable Adjoint de Magasin D'articles de Fête

    il y a 2 jours

    Angers, France Jour de Fête Temps plein

    Type de contrat CDI Lieu 49000 - ANGERS Horaires 38h/semaine Poste à pourvoir Dès que possible Rémunération 2 036,03 € / mois sur 12 mois **Description du poste**: Chez Jour de Fête, nous ne vendons pas seulement des articles de fête : nous créons des moments uniques pour tous nos client(e)s. Nous sommes convaincus que chaque événement...

  • Responsable Adjoint Hypermarché

    il y a 2 semaines

    Angers, France ADECCO Temps plein

    Offre n° 202BDRMResponsable Adjoint Hypermarché (h/f) À la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Votre bureau LHH Recruitment Solutions (49), cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert(e)s, cadres et dirigeant(e)s, recherche pour son client un responsable adjoint H/F pour un...

  • Responsable Adjoint Hypermarché – Leadership

    il y a 2 semaines

    Angers, France ADECCO Temps plein

    Une entreprise de recrutement spécialisée recherche un Responsable Adjoint Hypermarché pour rejoindre une équipe dynamique à Angers. Le candidat idéal doit avoir au moins 7 ans d'expérience dans un poste de chef de secteur ou directeur adjoint et être motivé à s'impliquer à long terme. Le contrat est un CDI de 35 heures par semaine, avec un...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 jours

    Angers, France Arkose Angers Temps plein

    **À propos du poste** Nous cherchons un responsable de cuisine pour assurer le lancement de notre restaurant « LA CANTINE » au sein de notre salle d’escalade ARKOSE ANGERS à Belle Beille. Ce restaurant de type bistrot servira des plats simples avec une petite touche en plus pour un maximum de plaisir, basés sur des produits de saison et locaux. Nous...