Chef de Cuisine

**L'entreprise**:
**BW Premier Collection® by Best Western**
Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement.

Situé au cœur de la Provence, Le Château de Mazan, établissement 4 étoiles, recrute pour la saison d’été 2025, de juillet à octobre.
Enthousiastes, dynamiques, nous recherchons des collaborateurs prêts à s'investir pleinement pour le succès de l’expérience de nos clients.

**Le poste**:
Nous recherchons un **Chef de Cuisine** H/F talentueux et passionné qui proposera une cuisine bistronomique, aux sources locales, au travers de produits savamment sélectionnés.

**Profil recherché**:
Missions principales:

- Gérer et encadrer une équipe de cuisine
- Assurer la mise en place, le bon déroulement des services, les opérations de fin de service
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis
- Contrôle & gestion des stocks, des approvisionnements
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Optimiser les coûts et gérer le budget de la cuisine
- Gestion des plannings, des inventaires
- Veiller à la satisfaction des clients

Qualités personnelles:

- Autonomie, rigueur, organisation
- Esprit d'équipe, bon relationnel
- Sens du service et du détail, réactivité
- Bonne capacité d'adaptation
- Sens du détail.

**Salaire**: 3500€ brut mensuel

**Prêt(e) à relever le défi ?**

**Faites partie de l’histoire du Château de Mazan. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe **

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDD - 4 Mois
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Débutant accepté
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
3500 € brut / mensuel

**Localisations**:

- 84380 Mazan, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur