Emplois actuels liés à Second de Cuisine en Collège - Belfort - Département Territoire de Belfort

  • second(e) de cuisine h/f

    il y a 1 heure

    Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND(E) DE CUISINE H/FSi vous êtes un second de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle : Alors rejoignez-nous BelfortCDITemps Complet Votre quotidien chez nous :Dans le cadre d'une augmentation d'activité sur site, nous recherchons...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Belfort, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une augmentation d'activité sur site, nous recherchons un(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H, pour rejoindre la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS CYBELE de BELFORT (90). Vous interviendrez également occasionnellement au sein de nos Résidences Services Séniors situés dans le 68. Vous cuisinerez des produits frais et...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Belfort, France Volfoni Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile, Winstub Factory, Olivia’s Garden** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Belfort, France Volfoni Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile, Winstub Factory, Olivia’s Garden** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Belfort, France Volfoni Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile, Winstub Factory, Olivia’s Garden** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Belfort, France Volfoni Temps plein

    **✨GROUPE BK✨** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Belfort, France Volfoni Temps plein

    **✨GROUPE BK✨** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Belfort, France Hôtel saint Christophe Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments conformément aux normes de qualité - Gérer efficacement les opérations quotidiennes de la cuisine - Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir des performances optimales - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Belfort, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Sous la responsabilité du chef de cuisine vos missions seront: - Elaborer les repas, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration, - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration, - Participer à la gestion des stocks de denrées. REPOS DIMANCHE ET LUNDI! Poste en...

  • Soutien Scolaire

    il y a 6 jours

    Belfort, France EDUCAZEN Temps plein

    **Offre d’emploi** : Soutien scolaire - Collège **Lieu** : 25400 Arbouans **Type d’emploi** : CDI **Disponibilité** : Poste à pourvoir à partir du 06 janvier 2025 **Rémunération**: 21,76 euros brut de l'heure **A propos de nous**: Educazen, c’est plusieurs agences situées un peu partout en France. Nous proposons à nos intervenant(e)s des...

Second de Cuisine en Collège

il y a 1 jour

Belfort, France Département Territoire de Belfort Temps plein

**Descriptif et missions**: Au sein de la Direction du Développement Educatif, Culturel et Sportif (DDECS) du Conseil départemental du Territoire de Belfort, placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la cheffe du Service Education et sous l’autorité fonctionnelle du/de la chef(fe) d’établissement et par délégation de l’adjoint(e) gestionnaire, vous secondez le/la chef(fe) de cuisine en répondant aux missions décrites ci-dessous.

VOS MISSIONS:
Vous êtes chargé(e) de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d’organiser le travail et la production dans le respect des règles en vigueur (250 à 550 repas/jour).
- Participer à l’élaboration des menus en respectant d’une part le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et d’autre part un budget défini et en poursuivant les objectifs fixés par la loi EGalim.
- Confectionner les préparations culinaires en respectant les règles d’hygiène de la restauration collective.
- Mettre en place les Protocoles Alimentaires Individualisés (PAI) en relation avec l’infirmière,
- Participer à des animations autour du thème de la restauration.
- Veiller et participer à l’entretien du matériel et des locaux de production plonge et salle de restauration:

- Manipuler et stocker les produits selon les règles d’hygiène et de sécurité,
- Assurer le suivi des stocks, des produits alimentaires et d’entretien ainsi que leur réception.
- Utiliser le logiciel de gestion pour suivre les crédits nourriture, suivre les fiches de stocks et saisir les bons de commandes.
- Participer à la vie de l’établissement.
- Participer à des remises à niveau.

Vous pourrez être amené(e) à remplacer ponctuellement le/la chef(fe) de cuisine et par conséquent à encadrer et animer l’équipe de cuisine.

Vous pourrez être sollicité(e) pour effectuer un remplacement dans un collège du département.
**Profil recherché**:

- Vous détenez une formation et un diplôme (minimum CAP) des Métiers de la Restauration ou en Restauration collective.

SAVOIR
- Maîtriser les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP, PMS).
- Maîtriser les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels.
- Maîtriser les moyens de conservation, de conditionnement et d’assemblage.

SAVOIR-FAIRE
- Maîtriser les techniques culinaires propres à la restauration collective.
- Utiliser un ordinateur : être en capacité de monter en compétences sur l’usage de logiciels dédiés à la restauration (formations proposées).

SAVOIR ÊTRE
- Adaptabilité à l’environnement spécifique de l’établissement scolaire, à la présence d’adolescents.
- Méthode et organisation.
- Sens de l’initiative, force de proposition, créativité.
- Qualités relationnelles au service du travail en équipe.
- Sens du service public : sens des responsabilités, loyauté, discrétion.

CONDITIONS PARTICULIÈRES D’EXERCICE

Ce poste propose des conditions d’exercice particulières avec des cadences soutenues ont vous devez tenir compte.
- Prise de poste à 6h00 du matin.
- Port de vêtements professionnels adaptés (EPI).
- Station debout prolongée.
- Manutentions répétées de charges lourdes.
- Exposition à la chaleur, au froid en espaces réfrigérés, à l’humidité.
- Exposition au bruit.
- Posséder le permis B.

**Avantages liés au poste**:
**Avantages collectifs au travail**:
**Description de la collectivité**: Le département du Territoire de Belfort est situé en Bourgogne-Franche-Comté et compte 150 000 habitants.

Le Département du Territoire de Belfort intervient dans de nombreux domaines pour permettre aux habitants du département de mieux vivre au quotidien. Environnement, transports et déplacements, économie et partenariat avec les communes, insertion sociale et professionnelle, enfance et famille, personnes âgées et personnes handicapées, éducation, culture, sport et vie associative constituent ainsi les champs d'intervention de l'assemblée départementale.