Adjoint de Direction en Restauration

**Description du poste**:
**La Pataterie : Savourez une Expérience Conviviale et Gourmande**

La Pataterie, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un voyage culinaire au cœur du terroir français.

Spécialisée dans une cuisine authentique et contemporaine, mettant à l’honneur des plats généreux autour de la pomme de terre, l’enseigne cultive une ambiance chaleureuse et familiale, où chaque visite devient un véritable moment de partage.

**Pourquoi rejoindre La Pataterie ?**

**Une entreprise en pleine transformation** : Forte d’une vision audacieuse, La Pataterie accélère son développement. L’enseigne modernise son expérience client tout en restant fidèle à ses racines authentiques.

**Un engagement local et durable** : Priorité aux produits issus de filières françaises, synonymes de qualité et de respect des traditions, pour une carte savoureuse et responsable.

**Un ADN entrepreneurial fort** : Chaque collaborateur, au siège comme en restaurant, est un acteur clé dans le dynamisme et l’évolution de l’enseigne. L’innovation, l’agilité et la passion sont au cœur de chaque action.

**Des valeurs humaines fortes** : Esprit d’équipe, proximité et bienveillance animent les femmes et les hommes de La Pataterie, avec une ambition commune : faire grandir ensemble cette belle enseigne.

**La Pataterie, c’est le lieu où la simplicité gourmande rencontre l’innovation culinaire et l’audace collective.**

Rejoignez une enseigne en plein renouveau et devenez acteur d’une aventure qui réinvente la convivialité en restauration

**Adjoint de Direction (H/F)**

La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que Adjoint de Direction (H/F)✨

**Votre mission**: Assurer le bon fonctionnement de l’établissement**.**

**Rattaché au directeur du restaurant**, vous aurez pour mission d’épauler au quotidien le dirigeant **pour assurer le bon fonctionnement de l’établissement**. Vous **managerez** à ses côtés différentes équipes (cuisine et salle) tant sur le plan de **l’organisation que sur le suivi administratif.**

**Management**:

- Animer l’équipe salle et cuisine du restaurant.
- Gérer les plannings des employés en autonomie (cuisine & salle).
- Encadrer les intégrations et formations du personnel.
- Favoriser et créer un véritable esprit d’équipe.

**Commerce et expérience client**:

- S’impliquer dans la mise en œuvre du plan d’action commercial de l’établissement.
- Maitriser les coûts, définir et suivre les indicateurs de performance, dans le but d’optimiser le chiffre d’affaires.
- Veiller à la satisfaction permanente de la clientèle.

**Qualité et Hygiène**: Connaitre les normes en vigueur et les faire appliquer.

**Votre profil**
- **Expérience**: 3 ans sur un poste similaire dans la restauration ou autre secteur d’activité.
- **Leadership**: Vous êtes un(e) excellent(e) communicant(e), capable d’entraîner et de motiver les équipes tout en assurant une bonne gestion de votre stress.
- **Qualités personnelles**: Organisé(e), rigoureux(se), excellent relationnel.

**Ce que nous offrons**

**La Pataterie vous offre bien plus qu’un poste : une aventure humaine et professionnelle unique.**
- **Impact et autonomie**: L’opportunité de participer à la transformation d’une enseigne emblématique à travers son nouveau concept de restaurant.
- **Environnement bienveillant**: Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où l’esprit entrepreneurial et la convivialité sont au cœur de notre ADN.
- **Évolution**: Développez vos compétences grâce à des formations continues et une collaboration rapprochée avec votre Directeur.

**Prêt(e) à donner un goût unique à votre carrière ?**

**Postulez dès aujourd’hui et embarquez pour une aventure culinaire riche de sens et de saveurs avec la Pataterie**

**Profil recherché**:
**La Pataterie : Savourez une Expérience Conviviale et Gourmande**

La Pataterie, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un voyage culinaire au cœur du terroir français.

Spécialisée dans une cuisine authentique et contemporaine, mettant à l’honneur des plats généreux autour de la pomme de terre, l’enseigne cultive une ambiance chaleureuse et familiale, où chaque visite devient un véritable moment de partage.

**Pourquoi rejoindre La Pataterie ?**

**Une entreprise en pleine transformation** : Forte d’une vision audacieuse, La Pataterie accélère son développement. L’enseigne modernise son expérience client tout en restant fidèle à ses racines authentiques.

**Un engagement local et durable** : Priorité aux produits issus de filières françaises, synonymes de qualité et de respect des traditions, pour une carte savoureuse et responsable.

**Un ADN entrepreneurial fort** : Chaque collaborateur, au siège comme en restaurant, est un acteur clé dans le dynamisme et l’évolution de l’enseigne. L’innovation, l’agilité et la passion sont au cœur de chaque action.

**Des valeurs humaines fortes** : Esprit d’équipe, proximité et bienveillance animent les femmes et les hommes de La Pataterie, avec