Manager Opérationnel

il y a 4 jours


Bordeaux, France Pepe chicken Temps plein

Rejoignez l’aventure Pepe Chicken

Chaîne de restaurants spécialisée dans le poulet frit, en pleine croissance, nous recherchons un(e) manager passionné(e) pour piloter l’un de nos établissements.

Poste : Manager de restaurant (H/F)

CDI - Temps plein - 40h/semaine

Salaire : à partir de 2700 € brut/mois + primes trimestrielles

Localisation : Bordeaux



Vos missions, si vous les acceptez:
Management d’équipe
- Fédérer et animer une équipe autour d’un esprit de cohésion et de performance
- Recruter, former, évaluer et faire évoluer vos collaborateurs
- Gérer les plannings, les temps de travail, les entretiens et objectifs individuels
- Optimiser la productivité tout en respectant la masse salariale

Performance opérationnelle
- Superviser les mises en place et assurer le bon déroulement des services
- Fluidifier la passation des commandes entre cuisine et livreurs
- Garantir une qualité irréprochable : rapidité, précision des commandes, avis clients (prep time, rating, etc.)

Hygiène & Sécurité
- Veiller au respect strict des normes HACCP (contrôles quotidiens, procédures )
- Assurer la propreté des espaces de travail et le bon fonctionnement du matériel

Gestion des stocks
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, inventaires, maîtrise des pertes et du portioning

Reporting & Communication
- Remonter les informations clés au directeur général ou directeur d’exploitation
- Participer à l’amélioration continue des process et outils internes

Formation & Process
- Se tenir informé des évolutions internes (concepts, outils, procédures)
- Participer activement aux formations proposées



Profil recherché
- Bac +2/3 ou équivalent, avec minimum 3 ans d’expérience en tant que manager en restauration
- Sens de l’organisation, rigueur et réactivité
- Capacité à analyser des chiffres et à piloter la performance
- Maîtrise parfaite des règles HACCP
- Excellente gestion du temps et esprit d’équipe

Obligatoire:

- Permis B
- Certification HACCP à jour
- Anglais



Conditions
- CDI - 40h/semaine
- Horaires en coupures
- Week-end off garanti



Rémunération & Avantages
- À partir de 2700 € brut/mois
- Primes trimestrielles
- Repas fournis
- Participation au transport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- Management: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)
- Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Account Manager

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France FEED MANAGER Temps plein

    Descriptif du poste Sous la responsabilité du Team Leader, vous serez en relation avec nos clients et notre réseau de partenaires et aurez pour principales missions: - D’être le garant de l’atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de vos clients. - D’assurer le suivi et le bon déroulement du plan d’action sur ces comptes, formuler des...


  • Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    MANAGEMENT OPERATIONNEL Avec l'appui de l'équipe d'encadrement, vous aurez pour missions de : - Assurer le management quotidien d'une partie de l'activité et de l'équipe* en présentiel ou à distance (supervision et suivi opérationnel des activités) et garantir la continuité de service, en veillant à l'adéquation des effectifs avec la charge de...

  • Responsable D'unite

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France CPAM DE LA GIRONDE Temps plein

    **Contexte**: Acteur majeur de la protection sociale, l’Assurance Maladie permet aux assurés sociaux d’accéder aux prestations liées aux situations de maladie, maternité, invalidité, décès, accident du travail, maladie professionnelle. Pour faire face au besoin de renouvellement de sa ligne managériale, la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de...

  • Responsable D'unite

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France L'assurance Maladie Temps plein

    **Contexte et enjeux**: Acteur majeur de la protection sociale, l’Assurance Maladie permet aux assurés sociaux d’accéder aux prestations liées aux situations de maladie, maternité, invalidité, décès, accident du travail, maladie professionnelle. Pour faire face au besoin de renouvellement de sa ligne managériale, la Caisse Primaire d’Assurance...


  • Bordeaux, France Feed Manager Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chez Feed Manager, nous sommes les architectes de la performance produit depuis plus de 15 ans. Notre expertise unique combine une maîtrise technique pointue des flux produits avec une stratégie média innovante et performante. Nous garantissons une diffusion enrichie et optimisée des produits de nos clients sur toutes les...

  • Manager Opérationnel

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France CHRONOPOST Temps plein

    **Description du poste** **Manager opérationnel Distribution (dernier kilomètre) - F/H** Chronopost avec plus de 100 sites opérationnels en France fait partie de DPDgroup, le réseau international de livraison de colis. Premier acteur national de la livraison express de colis jusqu’à 30 kg aux entreprises et aux particuliers, Chronopost s’appuie...

  • Manager Opérationnel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Dalkia Temps plein

    **Descriptif du poste**: Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus d'employabilité, avec...

  • Manager Opérationnel

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France Dalkia Temps plein

    **Descriptif du poste**: Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus d'employabilité, avec...

  • Manager Opérationnel

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Dalkia Temps plein

    Dalkia, filiale du Groupe EDF, est le leader des services énergétiques en France. Proposer des solutions sur-mesure à l'échelle de chaque bâtiment, chaque ville, chaque collectivité, chaque territoire et de chaque site industriel, telle est notre vocation. **Descriptif du poste** Rejoignez un acteur majeur de la transition énergétique. Dalkia,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Alphika Temps plein

    Acteur majeur de l'industrie pharmaceutique, notre plateforme européenne de santé grand public de premier plan, est spécialisée dans le développement, la production et la distribution d'une gamme variée de produits de marque en vente libre (OTC).Avec une équipe dévouée de plus de 1 000 collaborateurs, nous respectons les normes de qualité les plus...