Cuisinier/cuisinière - Ehpad Roi Gradlon
il y a 5 jours
**Missions du poste**
Effectuer des préparations culinaires adaptées aux résidents et conditionner les repas
**Activités principales**
- Gestion de la cuisine:
- Assurer la cuisson des aliments et leur préparation
- Mettre en valeur la présentation
- Suivre les différents régimes
- Veiller au conditionnement des aliments
- Participer au choix des menus et proposer de nouvelles recettes
- Préparer les repas fournis par la cuisine centrale
- Gérer les stocks de marchandises
- Commander et réceptionner les produits
- Assurer le suivi informatique des repas des résidents
- Hygiène et Sécurité:
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de nettoyage dans le cadre des procédures HACCP
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (ustensiles, vaisselle )
- Réaliser et suivre les auto-contrôles
- Veiller au bon fonctionnement du matériel
- Relations usagers : participer à la vie de l’établissement et à l’animation d’ateliers pour les résidents
**Savoirs**
- CAP ou BEP cuisine apprécié
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire - HACCP
- Connaître les règles de diététique
- Connaître les particularités de la personne âgée
- Maîtriser les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien des locaux
**Savoir-faire**
- S'organiser
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Assurer la préparation et le conditionnement des aliments - Liaison froide
- Confectionner des repas adaptés aux résidents
- Vérifier le bon fonctionnement des machines
**Savoir-être**
- Aisance relationnelle avec les personnes âgées
- Esprit d’équipe
- Réactivité
- Ponctualité
- Discrétion
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Cuisinier Collectivité Ehpad La Retraite
il y a 5 jours
Quimper, France ILDYS Temps plein**Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.** Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un...
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Chef Cuisinier Ehpad
il y a 2 semaines
Quimper, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Quimper, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Si vous êtes un(e) Cuisinier(e) passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) (H/F) à Quimper pour rejoindre la brigade de 3 personnes en tout. Vous cuisinerez des...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Quimper, France Le Comptoir des Gourmets Temps pleinLe Comptoir des gourmets est un restaurant, salon de thé où tout est fait maison. Nous avons ouvert les midis et souhaitons ouvrir le soir. Nous proposons une cuisine simple faite avec amour. Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière a mi temps. Dynamique, autonome et inventif(ve) vous serez amené à travailler le lundi, mardi jeudi vendredi et...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Quimper, France TiKernéRH Temps plein**Votre agence TiKernéRH de Rosporden **recrute pour l'un de ses clients, un **Chef Cuisinier H/F** Notre client est une cuisine collective située dans un établissement scolaire, près de Quimper. **Informations sur le poste** - Poste à pourvoir en CDI - Du lundi au vendredi - Horaires: 6h00/14h30 + 2 soirs par semaines (17h30/19h30) - Taux horaire...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 5 jours
Quimper, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Quimper, France Restaurant le 150 Temps pleinBAR RESTAURANT LE 150 A GOURVILY RECHERCHE UN CUISINIER EN CDI. DU LUNDI AU SAMEDI, SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT. N'HESITEZ PAS POUR TOUTES QUESTIONS A NOUS ENVOYER UN MAIL. A BIENTOT Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Horaires: - Flextime -...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 semaines
Quimper, France DEN.bzh Temps plein**Société**: **Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?** Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l’aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion du 29. En tant que partenaire des collectivités du Finistère, nous recrutons pour leur...
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Préparateur Sandwiches Traiteur Cuisinier
il y a 1 semaine
Quimper, France Maison jain Temps pleinposte de préparateur sandwich/cuisinier/traiteur Le poste est la fabrication de sandwich, plat du jour, produit traiteur. Contrat CDI 35h Travail du lundi au samedi de 6h a 13h Repos fixe dimanche et un autre jour dans la semaine. salaire de convenir ensemble selon expérience. vous travaillerez dans une équipe dynamique et dans la bonne...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Quimper, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...