Vendeur en Poissonnerie

_Nous recrutons _

**Vendeur en poissonnerie H/F**

CDD, 20H/semaine

PRÉSENTATION DE L’OFFRE

Le **Village Gastronomique**, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels autour de ses 6 boutiques et 2 restaurants.

À **L’Écaille**, nous mettons à l’honneur une sélection minutieuse de poissons, fruits de mer et crustacés d’exception pêchés dans les eaux françaises.

Notre belle équipe de poissonniers guide nos clients dans le choix des produits et partage conseils et astuces pour sublimer ces trésors marins à travers une cuisine simple et raffinée.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, L’Écaille propose également un espace de restauration, géré par un pôle restauration spécialisé, où nos clients peuvent savourer chaque midi nos poissons et crustacés, grillés à la plancha sous leurs yeux.

Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd’hui un **Vendeur poissonnerie H/F**en temps partiel ().

MISSIONS
- Préparer les poissons, fruits de mer et crustacés selon les demandes des clients, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Nettoyer, désarêter les poissons avec précision ;
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et disposer les produits de manière attrayante pour attirer l’œil des clients ;
- Gérer les stocks, anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs ;
- Vérifier la qualité et la fraîcheur et la bonne rotation des produits ;
- Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller sur le choix des produits ;
- Partager des astuces de préparation et des idées de recettes pour sublimer les produits.
- Entretien de l’espace de travail

PROFIL

Nous recherchons une personne dynamique, passionnée par l’univers des produits de la mer et ayant à cœur de satisfaire les clients.
- Vous aimez le contact avec les clients, êtes à l’écoute de leurs besoins et savez les conseiller avec bienveillance et expertise ;
- Vous maîtrisez les techniques de préparation des poissons et fruits de mer (nettoyage, désarêtage, découpe) ou êtes prêt(e) à les apprendre rapidement. Une expérience en poissonnerie, restauration ou métiers de bouche est un atout ;
- Rigoureux(se), vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et savez maintenir un espace de travail propre et organisé ;
- Dynamique et jovial(e), vous contribuez à l’ambiance conviviale et chaleureuse au sein de l’équipe ;
- Garant de la qualité des produits, vous avez le sens du détail ;
- Vous êtes passionné(e) par la mer, le bon goût, et surtout le plaisir de partager

Rejoignez une équipe de passionnés qui manie couteaux et sourires avec la même dextérité

INFOS PRATIQUES
- Lieu du poste : Présentiel, Dijon
- Type de contrat : CDD
- Date de début : de mai à fin août 2025
- Ouverture de la boucherie 7/7, travail les week-ends
- Horaires de travail sur la base de 20h par semaine
- Rémunération : 11.88€ bruts/heure travaillée

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 11,88€ par heure

Nombre d'heures : 20 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel