Chef de Ligne de Production

Vous êtes à la recherche d’un emploi dans la restauration, où qualité et simplicité se conjuguent pour offrir des moments gourmands ? Rejoignez **La Famille** en tant que **Chef de Ligne Confirmé en Production Culinaire H/F**

**La Famille Finest Lunch**, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger

Un service dédié 100% client : des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d’entreprise, et un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Chef de Ligne Confirmé en Production Culinaire H/F **pour encadrer nos équipes au sein de notre cuisine centrale à Wasquehal, sous la supervision de la Cheffe d'Atelier.

**Vos missions au quotidien**

Au cœur de la production, vous jouerez un rôle clé en assurant la qualité et la régularité de nos plats, tout en garantissant un environnement de travail harmonieux et productif.
- **Management d’équipe** : En tant que relais de la Cheffe d’Atelier sur le terrain, vous encadrez et motivez une équipe de 5 à 10 personnes. Vous veillez à ce que la production se déroule efficacement, dans le respect des règles de qualité et de sécurité alimentaire, tout en maintenant une ambiance positive.
- **Formation et développement** : Vous accompagnez les nouveaux arrivants en assurant leur intégration et leur formation. Vous contribuez également à l’évolution continue des équipes en les soutenant dans leur montée en compétences.
- **Suivi des process et amélioration continue** : Vous êtes garant(e) du respect des process de production, des recettes et des fiches techniques (grammages, présentation, etc.). Vous n’hésitez pas à proposer des améliorations pour optimiser l’organisation et la qualité des produits.
- **Participation à la production** : Vous mettez la main à la pâte aux côtés de votre équipe, afin de garantir une production fluide et de comprendre les enjeux quotidiens du terrain.
- **Remplacement de la Cheffe d’Atelier** : En cas d’absence, vous prenez le relais sur les missions clés : gestion des commandes, organisation de la production et encadrement des équipes.

**Ce que nous recherchons**

Vous avez une **expérience confirmée** (2 ans minimum) en management de production, idéalement dans l’industrie agroalimentaire ou la restauration.

Vous maîtrisez les **normes HACCP** et avez une bonne connaissance des processus liés à la transformation de matières premières.

Leader dans l’âme, vous savez encadrer et inspirer votre équipe, tout en favorisant un environnement de travail sain et efficace.

**Organisé(e)**, réactif(ve) et avec un excellent relationnel, vous savez jongler entre les aspects opérationnels et stratégiques pour optimiser la production.

Passionné(e) par les produits et le service client, vous êtes pleinement engagé(e) dans la mission de satisfaire nos convives.

**Ce que nous vous offrons**
- Un **CDI à temps plein** (35h), avec toujours 2 jours de repos consécutifs
- **Horaires variables** selon l’équipe managée:

- # Équipe 1 : du dimanche au jeudi, de 13h à 20h (sauf le dimanche de 7h à 16h)
- # Équipe 2 : du lundi au vendredi, de 6h à 13h
- Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d’une équipe passionnée
- Un **repas offert** chaque jour pour découvrir et apprécier nos recettes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 13,00€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Le salaire proposé est de 13 € bruts / heure. Merci de confirmer que vous avez pris connaissance de cette information.

Expérience:

- management de production: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel