Responsable de Salle

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à Thillois. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la supervision de l’équipe et du maintien d’un environnement accueillant et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client en assurant un service de qualité, dans le respect des standards culinaires et d’hygiène. Si vous avez une passion pour la restauration, une solide expérience en gestion d’équipe et une connaissance approfondie des bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous.

**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des opérations en salle, y compris la gestion du personnel et la coordination des services.
- Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards établis, en veillant à la qualité et à la présentation visuelle.
- Gérer la relation client en offrant un service attentionné, professionnel et personnalisé.
- Contrôler la gestion des flux de clientèle pour optimiser le service et réduire les temps d’attente.
- Superviser la gestion des caisses, y compris le traitement des paiements en espèces ou par carte.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Organiser et coordonner les activités de cuisine et de salle pour assurer une fluidité optimale du service.
- Former, encadrer et motiver l’équipe afin d’assurer un haut niveau de performance collective.
- Participer à l’élaboration des menus ou à leur mise en place selon les directives du chef ou du propriétaire.

**Profil recherché**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Expérience:

- chef de Rang: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel