Aide de Cuisine/livraison de Repas

il y a 1 semaine

Les Sablesd'Olonne, France Ville des Sables d'Olonne Temps plein

**Descriptif et missions**: PRÉSENTATION:
Dans une équipe d’une vingtaine de personnes au sein d’une cuisine centrale de la Ville, vous êtes rattaché au responsable de la restauration municipale et du chef de cuisine, au sein de la Direction Éducation et Jeunesse. Votre travail consiste avec l’équipe de cuisine à assurer la préparation des repas et la livraison sur les différentes cuisines satellites, vous assurez également le lien entre les différents interlocuteurs.

MISSIONS:

- Assister à la production des préparations culinaires, réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Aider à la réception des marchandises et au rangement
- Entretenir, nettoyer et ranger le matériel utilisé dans le respect des procédures de l'HACCP
- Contrôler l'état de propreté des locaux, du matériel et du véhicule de livraison
- Conditionner les denrées dans le respect de l'HACCP
- Livrer les repas en liaison chaude sur les différents satellites de la ville
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à sa hiérarchie
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise
- Trier et évacuer les déchets dans le respect des principes de développement durable

**Profil recherché**: COMPÉTENCES ET PROFIL ATTENDUS:

- Connaissance des techniques culinaires (formation d’aide cuisinier ou de cuisinier)
- Connaissance du matériel de cuisine
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Être à l’écoute
- Respect des consignes et des procédures
- Respect du port des équipements de protection individuelle (EPI)
- Permis B obligatoire
- Esprit d’équipe, adaptabilité et disponibilité
- Sens de l’organisation et rigueur professionnelle

CONDITIONS DE TRAVAIL:

- Temps complet annualisé
- Horaires : de 7h à 16h (lundi, mardi, jeudi et vendredi) en scolaire, de 7h à 14h30 (vacances et mercredi) en périscolaire, 2 mercredis travaillés par mois.
- Contrat : CDD 1 an si contractuel
- Site et service d’affectation : Cuisine centrale des Plesses
- Déplacements quotidiens
- Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, ARTT, forfait mobilité durable, titres restaurant.

CANDIDATURE:

- Date prévue de recrutement : 01/09/2025
- Renseignements complémentaires auprès de : Isabelle BERNARD (chargée de recrutement 02 51 23 16 39), ou Pascal PASQUEREAU (responsable de la restauration municipale 02 51 21 99 87)
- Les entretiens de recrutement auront lieu le : 18/07/2025

**Avantages liés au poste**:
**Avantages collectifs au travail**:
**Description de la collectivité**: Les Sables-d’Olonne est une commune nouvelle française, sous-préfecture du département de la Vendée dans la région des Pays-de-la-Loire.
La commune résulte de la fusion de Château-d'Olonne, d’Olonne-sur-Mer et des Sables-d’Olonne.

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Conseil Départemental de la Vendée Temps plein

    Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, le chef de cuisine, appartenant à la communauté éducative, travaillera en liaison avec le gestionnaire du collège. Il/elle aura en charge les missions suivantes : - Encadrer, animer l'équipe de...

  • Livreur Repas/aide à Domicile

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France BIEN DANS SA MAISON Temps plein

    **Mieux nous connaître** Bien dans sa maison a été créé le 1er juillet 2018, par Jean Louis Pascreau. Après plus de 10 ans à la direction d’établissements médico-sociaux, riche d’expériences, Jean Louis Pascreau, a pu identifier de nouveaux besoins : auprès d’adultes en situation de handicap à la direction d’une Entreprise adaptée et...

  • Livreur Repas/aide à Domicile

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France BIEN DANS SA MAISON Temps plein

    **Mieux nous connaître** Bien dans sa maison a été créé le 1er juillet 2018, par Jean Louis Pascreau. Après plus de 10 ans à la direction d’établissements médico-sociaux, riche d’expériences, Jean Louis Pascreau, a pu identifier de nouveaux besoins : auprès d’adultes en situation de handicap à la direction d’une Entreprise adaptée et...

  • Aide de Cuisine H/F

    il y a 23 heures

    Les Sables-d'Olonne, France Conseil Départemental de la Vendée Temps plein

    Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, vous aurez en charge les missions suivantes : - Participation à la mise en oeuvre de la production culinaire - Aide à la distribution des repas, accueil, information des convives - Réapprovisionnement...

  • Plongeur / Aide Cuisine

    il y a 5 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Agir RH Conseil Temps plein

    ETABLISSEMENT Restaurant gastronomique très joli cadre, tenu par un jeune chef étoilé à la cuisine colorée et raffinée. LE POSTE: Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs). Assurer également le nettoyage des locaux de...

  • Aide Cuisine Et Plonge

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Le bouche à oreille Temps plein

    Brasserie Restaurant sur le quai de La Chaume recherche : Aide Cuisine, plongeur H/F poste saisonnier jusque novembre. Poste à pourvoir de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 300,00€ à 1 700,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires - Horaires...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Restant baie de Cayola Temps plein

    **À propos de nous**: Nous sommes un restaurant gastronomique réputé, situé au cœur de Les Sables d'Olonne, où la créativité culinaire et l'excellence du service se combinent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique unique. Notre équipe passionnée travaille avec dévouement pour créer des plats exceptionnels à partir...

  • Chef de Cuisine Associés

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France Le grain de sables Temps plein

    Recherche un Chef de cuisine associé. Le restaurant Le Grain de Sables, situé aux Sables-d’Olonne, recherche son nouveau Chef de cuisine suite au départ de l’associé actuel. Nous proposons une cuisine traditionnelle, soignée et authentique, dans un cadre convivial au bord de la mer. capacité à gérer les pics d'activité estival.Poste à...

  • Chauffeur-livreur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Méditerranée, produisant 4 300 repas par jours, nous vous offrons un cadre de travail dynamique dans une entreprise à taille humaine. Voici les missions qui vous seront...

  • Aide de Cuisine

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous aidez à la garniture des galettes. Vous faites de la plonge. 2 jours de repos. - **Qualification**:Manœuvre - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Plonge manuelle - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les...