Chef de Cuisine H/F

il y a 5 jours

Les Sablesd'Olonne, France Conseil Départemental de la Vendée Temps plein

Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, le chef de cuisine, appartenant à la communauté éducative, travaillera en liaison avec le gestionnaire du collège. Il/elle aura en charge les missions suivantes : - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en oeuvre les objectifs du Département en matière de restauration collective : approvisionnement de proximité, lutte contre le gaspillage alimentaire et les autres objectifs en lien avec la loi Egalim - Concevoir des menus adaptés à l'âge et au besoin des élèves et en évaluer le coût - Établir en accord avec le service gestionnaire les commandes nécessaires à la confection des menus - Réceptionner les livraisons de denrées et contrôler leur conformité - Réaliser et distribuer les plats en self - Conseiller en matière de diététique et sensibiliser à l'équilibre alimentaire - Veiller à la réduction des déchets organiques et des consommations C02 liées à la production des repas - Gérer les stocks alimentaires - Participer aux tâches de nettoyage des matériels de cuisine et de la cuisine - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Le Groupe compte une soixantaine d’établissements sur toute la France, tant en montagne, en centre-ville qu’en bord de mer. Vous avez l'opportunité d'intégrer le groupe pour la saison d’été (ou en CDI ) et de participer à son développement, au travers d’un poste à responsabilités qui vous permettra de vous épanouir professionnellement. Nous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Le grain de sables Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et des stocks ,de la préparation des plats et du service en respectant les normes de qualité, de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France CHEZ MARCEL Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons pour notre restaurant de type bistro aux sables d’olonne « Chez Marcel » un chef de cuisine en CDI Le poste s’adresse à un professionnel ayant déjà exercé avec succès un poste de chef pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre et la composition varient en fonction de la saison. Son rôle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 22 heures

    Les Sables-d'Olonne, France Restant baie de Cayola Temps plein

    **À propos de nous**: Nous sommes un restaurant gastronomique réputé, situé au cœur de Les Sables d'Olonne, où la créativité culinaire et l'excellence du service se combinent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique unique. Notre équipe passionnée travaille avec dévouement pour créer des plats exceptionnels à partir...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Management opérationnel Produits frais Restaurant élégant écotable « Notre restaurant à l’ambiance conviviale est spécialisé dans les plats italiens avec des produits locaux. Afin de répondre aux attentes de notre clientèle, nous recherchons notre Chef de cuisine H/F ‍‍ sur notre site situé aux Sables d'Olonne (85). Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Management opérationnel Produits frais Restaurant élégant écotable « Notre restaurant à l’ambiance conviviale est spécialisé dans les plats italiens avec des produits locaux. Afin de répondre aux attentes de notre clientèle, nous recherchons notre Chef de cuisine H/F ‍ ‍ sur notre site situé aux Sables d'Olonne (85)....

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France SAS SOJ Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Cuisine en Restauration** Nous recherchons un(e) chef de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose des plats faits maison avec des suggestions qui changent régulièrement. **Conditions de travail**: - Salaire : 2500€ par mois - Jours de repos : 2 jours par semaine -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique **L’Attilio Talmont-Saint-Hilaire**, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Restaurant café Chez Marcel Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant de type bistro aux sables d'Olonne « Chez Marcel » un chef de cuisine en CDILe poste s'adresse à un professionnel ayant déjà exercé avec succès un poste de chef pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre et la composition varient en fonction de la saison.Son rôle sera d'élaborer avec la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France La nonna Temps plein

    Nonna, dernier né au sein d’un groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria italienne, caffè, aperitivo. Entreprise familiale plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience...