Chef de Cuisine H/F

il y a 6 jours

Les Sablesd'Olonne, France Conseil Départemental de la Vendée Temps plein

Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, le chef de cuisine, appartenant à la communauté éducative, travaillera en liaison avec le gestionnaire du collège. Il/elle aura en charge les missions suivantes : - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en oeuvre les objectifs du Département en matière de restauration collective : approvisionnement de proximité, lutte contre le gaspillage alimentaire et les autres objectifs en lien avec la loi Egalim - Concevoir des menus adaptés à l'âge et au besoin des élèves et en évaluer le coût - Établir en accord avec le service gestionnaire les commandes nécessaires à la confection des menus - Réceptionner les livraisons de denrées et contrôler leur conformité - Réaliser et distribuer les plats en self - Conseiller en matière de diététique et sensibiliser à l'équilibre alimentaire - Veiller à la réduction des déchets organiques et des consommations C02 liées à la production des repas - Gérer les stocks alimentaires - Participer aux tâches de nettoyage des matériels de cuisine et de la cuisine - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

  • Chef de Cuisine Associés

    il y a 12 heures

    Les Sables-d'Olonne, France Le grain de sables Temps plein

    Recherche un Chef de cuisine associé. Le restaurant Le Grain de Sables, situé aux Sables-d’Olonne, recherche son nouveau Chef de cuisine suite au départ de l’associé actuel. Nous proposons une cuisine traditionnelle, soignée et authentique, dans un cadre convivial au bord de la mer. capacité à gérer les pics d'activité estival.Poste à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures

    Les Sables-d'Olonne, France CHEZ MARCEL Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons pour notre restaurant de type bistro aux sables d’olonne « Chez Marcel » un chef de cuisine en CDI Le poste s’adresse à un professionnel ayant déjà exercé avec succès un poste de chef ou de second très confirmé (dans une brigade dimensionnée) pour encadrer une équipe de 4/5 collaborateurs dont le nombre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Restant baie de Cayola Temps plein

    **À propos de nous**: Nous sommes un restaurant gastronomique réputé, situé au cœur de Les Sables d'Olonne, où la créativité culinaire et l'excellence du service se combinent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique unique. Notre équipe passionnée travaille avec dévouement pour créer des plats exceptionnels à partir...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Management opérationnel Produits frais Restaurant élégant écotable « Notre restaurant à l’ambiance conviviale est spécialisé dans les plats italiens avec des produits locaux. Afin de répondre aux attentes de notre clientèle, nous recherchons notre Chef de cuisine H/F ‍‍ sur notre site situé aux Sables d'Olonne (85). Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Eurl Chez Valérie Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation et la présentation des plats, ainsi que de diriger l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Planifier et élaborer les menus en fonction des saisons et des...

  • Bws - Chef de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Group Atom Temps plein

    Le prochain Beer Work Shop recherche son prochain Chef de cuisine H/F, passionné(e), dynamique et impliqué(e). Vos principales responsabilités consisteront à: - Élaborer les préparations culinaires (entrées, plats du jour, desserts) - Élaborer l’ardoise du midi - Suivre les fiches recettes dans le respect des process - Manager et diriger...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Le bouche à oreille Temps plein

    URGENT, suite abandon de poste, recherche Commis de Cuisine, Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe pour les 3 jours du Vendée Globe, service midi et soir 06.62.41.76.13 Poste à pourvoir de suite - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes établies - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Maintenir...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **L’Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa** (** **) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97...

  • Employé Polyvalent Pour La Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Sables-d'Olonne, France My-Restauration Temps plein

    **Employé Polyvalent pour la Cuisine - H/F**: **CDI** - Les Sables-d'Olonne 85100, France- Salaire moyen 25000 - 30000€Description de l'offre Le restaurant MayDay, établissement renommé des Sables-d'Olonne, est à la recherche d'un employé polyvalent de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe culinaire. Si vous êtes passionné par la gastronomie,...

  • Employé Polyvalent de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France My-Restauration Temps plein

    **Employé Polyvalent de Cuisine (H/F)**: **CDI** - Les Sables-d'Olonne 85100, France- Salaire moyen 25000 - 30000€Description de l'offre Le restaurant MayDay, établissement renommé des Sables-d'Olonne, est à la recherche d'un employé polyvalent de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe culinaire. Si vous êtes passionné par la gastronomie, créatif...