Stage R&d Innovation en Agroalimentaire

il y a 1 semaine

Lamballe, France Cooperl Temps plein

**Cooperl Innovation est une filiale du groupe Cooperl.** Elle regroupe et anime les activités stratégiques de recherche et innovation pour l’ensemble des branches du groupe Cooperl, **de l’amont à l’aval de la filière.** Son objectif est de concevoir et piloter les projets structurants et transversaux pour **concilier agriculture, économie et environnement.** Cooperl Innovation est donc une passerelle d’innovation entre les différents métiers du groupe.

Nous recrutons un(e) **stagiaire**pour travailler sur:
Stage à pour pourvoir à Lamballe (22), à partir de février ou juin 2025 pour une durée de 3 à 6 mois.

Contexte de la mission:
Descriptif des missions réalisées en stage pour ce stage d’ingénieur R&D:

- Travailler le protocole de préparation de la matière première (broyage, cuisson, sanitation, concentration,...), et de production de différents bouillons de viande, d’os, ou autre;
- Qualifier l’impact de l’incorporation de bouillons dans des matrices charcutières modèles (texture, rendements, aspect, stabilité...);
- Mettre en place un test triangulaire sur les recettes les plus prometteuses.

L’étudiant(e) pourra découvrir les missions et les responsabilités d’un assistant ingénieur R&D en participant à la mise au point de protocoles ainsi qu’à la qualification analytique des matières, ingrédients et produits finis. Les missions principales du stage seront : i) Etude et veille bibliographique, ii) Mise en place d’un protocole de préparation de bouillons, iii) Qualification physico-chimique des bouillons, individuellement et en matrice carnée, iv) Qualification organoleptiques des produits finis.

Pour un stage de 3 mois, le sujet sera plus concentré sur les thématiques applicatives que sur le développement du bouillon (étude en matrices et modifications mineures des bouillons).

**Profil recherché**:
Issu d’une formation Bac+3 ou 4 en biochimie/agroalimentaire, l’étudiant devra faire preuve d’autonomie et de curiosité, nécessaire en recherche et développement. Capable de travailler en équipe, vous êtes force de proposition et avez un réel attrait pour l’innovation et les projets d’envergure industrielle.

Aux alentours de l'entreprise

Ici, vous ne choisissez pas entre la mer et la campagne.
Ici, vous êtes proches de toutes vos passions et de toutes vos envies et Paris est à 3h de train, Rennes à 45 min en voiture et la 4 voies Paris/Brest à 2 min.

Ce que l’on vous propose ? Un cadre de vie agréable, à quelques minutes de la mer, et une mission dans un groupe innovant où les perspectives d’évolutions sont nombreuses avec un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7700 collaborateurs, 3000 adhérents et des valeurs authentiques d’une coopérative engagée pour une agriculture durable et solidaire.

  • Stage R&d Innovation en Agroalimentaire

    il y a 7 jours

    Lamballe, France Cooperl Temps plein

    **Cooperl Innovation est une filiale du groupe Cooperl.** Elle regroupe et anime les activités stratégiques de recherche et innovation pour l’ensemble des branches du groupe Cooperl, **de l’amont à l’aval** de la filière. Son objectif est de concevoir et piloter les projets structurants et transversaux pour **concilier agriculture, économie et...

  • Stage Chargé de Projet R&d

    il y a 5 jours

    Lamballe, France Cooperl Arc Atlantique Temps plein

    Résumé de l'offre - Bac +5 - Industrie Agro-alimentaire - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - L'équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus. Stage d'une...

  • Chef de Projets R&D Transversaux – Agroalimentaire

    il y a 1 semaine

    Lamballe, France Cooperl Temps plein

    Une entreprise innovante dans le secteur agroalimentaire recherche un Chef de projets R&D transversaux basé à Plestan. Vous piloterez des projets impliquant plusieurs branches d'activité et collaborerez avec des partenaires externes. Le candidat idéal a un Bac +5 et une passion pour l'agriculture et l'agroalimentaire. Des compétences en statistiques et...

  • Assistant Qualité R&D et innovation H/F

    il y a 3 jours

    Lamballe, Bretagne, France Cooperl Arc Atlantique Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, Cooperl recherche un Assistant Qualité R&D et innovation H/F en CDI et vous propose d'intégrer sa branche Cooperl Viandes basée à Lamballe (22).Le branche Cooperl viandes c'est 4 sites de production spécialisés principalement dans les produits à base de porc, crus, transformés ou cuits. Nos sites sont certifiés...

  • Stage : R&D / Innovation (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lamballe, France Agrodistribution Temps plein

    Description du poste Nous recrutons un(e) stagiaire pour travailler sur la Mise en marché d’une solution semi-mobile d’évaluation du poids des porcs en engraissement Contexte de la mission : Depuis quelques années, Cooperl a développé un algorithme d’estimation du poids des porcs charcutiers à partir d’images. Cet algorithme est disponible dans...

  • Assistant Qualité R&D et Innovation H/F

    il y a 3 jours

    Lamballe-Armor, France Cooperl Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, Cooperl recherche un Assistant Qualité R&D et innovation H/F en CDI et vous propose d'intégrer sa branche Cooperl Viandes basée à Lamballe (22). Le branche Cooperl viandes c'est 4 sites de production spécialisés principalement dans les produits à base de porc, crus, transformés ou cuits. Nos sites sont...

  • Stage R&D

    il y a 1 semaine

    Lamballe, France Cooperl Temps plein

    Mission Nous recrutons un(e) stagiaire pour travailler sur la mise en marché d’une solution semi-mobile d’évaluation du poids des porcs en engraissement. Contexte Depuis quelques années, Cooperl a développé un algorithme d’estimation du poids des porcs charcutiers à partir d’images. Cet algorithme est disponible dans des stations fixes...

  • Stage R&D Légumineuses — Développement produit innovant

    il y a 1 semaine

    Lamballe, France Le Gouessant Temps plein

    Une entreprise agro-alimentaire recherche un stagiaire en R&D pour participer à l'étude de la faisabilité de la transformation d'amidons de légumineuses. Les missions incluent la réalisation de synthèses bibliographiques et des essais pratiques sur l'hydrolyse enzymatique. Le candidat idéal doit être en formation Bac+3 à Bac+5 en agri/agro, faire...

  • Stage R&D

    il y a 3 jours

    Lamballe-Armor, France Cooperl Temps plein

    Nous recrutons un(e) stagiaire pour travailler sur la Mise en marché d'une solution semi-mobile d'évaluation du poids des porcs en engraissement Contexte de la mission : Depuis quelques années, Cooperl a développé un algorithme d'estimation du poids des porcs charcutiers à partir d'images. Cet algorithme est disponible dans des stations fixes...

  • Chef de projets R&D transversaux H/F

    il y a 1 semaine

    Lamballe, France Cooperl Temps plein

    4 days ago Be among the first 25 applicants Publiée le 10/12/2025 Mission Tu Es Curieux(se), Passionné(e) Et Tu As Toujours Envie De Creuser Pour Obtenir Des Réponses. Rejoins Une Équipe Dynamique Dans Une Entreprise En Développement ! Nous Recrutons Au Sein De La Société Cooperl Innovation, Filiale De Cooperl, Un(e) Chef de projets R&D transversaux...