Chef de Partie

il y a 5 jours

VineuilSaintFirmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

Chef de _partie_ H/F_
Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche son** Chef de Partie H/F **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly
- Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_

**Les Plus**
- Eco-responsable
- Réactif et à l’écoute
- Pro ascenseur social
- Journée continue
- Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
- Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe
- Logement possible durant la période d'essai
- Poste en CDI
- **Package de rénumeration avantageux fixe plus variable 30 000€ brut/an**

Mercure Chantilly est un magnifique hôtel situé en campagne, au vert. Il dispose de 200 chambres, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels, loisir et sports. En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les espaces bars - restaurant offrent des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie, potager uspendu avec production de légumes sur site.

En tant que **Chef de partie, **vous avez en charge**:

- D’effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques
- De participer à l’envoi des plats durant le service
- D’organiser le travail des commis
- D’élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant.
- D’être force de proposition quant à la composition de la carte

Ce poste requiert **:Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi**

Vous êtes diplômé (é) d’une formation en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins deux ans en qualité de commis de cuisine êtes dynamique, rigoureux (se) et avez le goût pour le travail d’équipe, alors vous avez les atouts essentiels pour intégrer notre équipe et réussir vos missions.

Vous souhaitez aquerir plus de savoir faire au côté d'un chef experimenté. Vous aurez l'occasion de vous enrichir auprès d'un chef étoilé alors n'attendez plus, rejoignez nous vite.

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique,nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Chef de partie H/F_ Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche son** Chef de Partie H/F **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ **Les Plus** - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Journée continu - Deux jours de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France LAVOREL HOTELS Temps plein

    Le Grand Pavillon Chantilly recrute Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette.Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à seulement 20...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon Chantilly Temps plein

    **Le Grand Pavillon Chantilly recrute** ! Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette. Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Brigade

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** !! Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** ! Nos établissement sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain....

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Saint-Symphorien, France Auberge de Crespé Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la coordination avec l'équipe en cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps plein

    Voici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France Le Mas des Oliviers Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son chef de partie F/H. Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. Vous travaillerez des produits frais, avec une carte évolutive au fil des saisons. En tant que Chef de Partie, vous maîtrisez parfaitement toutes les...