Second de Cuisine

Les missions du poste

En croissance continue, LeCADET recrute aujourd'hui son chef de partie senior.

Vous avez un esprit créatif.ve, vous êtes motivé et prêt à relever de nouveaux les défis ; vous souhaitez faire partie intégrante du développement de notre entreprise à taille humaine, ce poste est fait pour vous

MISSIONS PRINCIPALES:
Sous la supervision directe du Chef de cuisine et de la Direction, vous assurerez les missions suivantes:

- Manager l'équipe de cuisine qui lui est attitré
- Suivi de la qualité des productions culinaires et s'assurer des assaisonnements
- Gestion de la mise en place
- Logistique interne (réception/stockage marchandises, organisation livraisons clients)
- Gestion rigoureuse des stocks
- Être force de proposition pour les différentes créations avec le chef de cuisine
- Préparer un plan de travail, équilibrer le travail de l'équipe à la charge de fonction
- Faire attention aux différents équipements attribués à ses fonctions
- Être corrélation avec la politique de l'entreprise
- Attitude des personnels et engagements irréprochable
- Faire remonter Inventaire des différents zones attribués à la direction
- Gérer des heures et pauses de son équipe
- Avoir une attitude exemplaire face à la charge de travail
- Créer un bon climat de relation avec des différents responsables de poste
- Faire remonter les problèmes aux différents responsables hiérarchiques

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 1 643,54€ à 3 328,03€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel