Emplois actuels liés à Sous Chef Pâtissier - Paris e - Drouant
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Sous Chef Patissier
il y a 4 jours
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef en pâtisserie H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge...
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Sous Chef Pâtissier Expérimenté
il y a 7 jours
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F !! Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création et la production. Plus précisément, vos missions seront: - Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire - Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication...
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Sous Chef Patissier
il y a 4 jours
Paris 8e, France Sphère Temps pleinVous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion également des plannings. Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire Connaissance en cuisine gastronomique...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Paris, France Le jardin de Verre Temps plein**Fiche de poste : Sous-Chef Pâtissier(ère)**: - (en étroite collaboration avec notre Cheffe Pâtissière, forte d’une expérience dans plusieurs restaurants étoilés)_ À propos du lieu **BIBI** - niché au cœur du **Locke Hotel / Les Jardins de Verre** (Paris 5ème) - est **LE** nouveau spot qui réinvente l’hospitalité. Dans cet univers où...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Marsan par Hélène Darroze Temps pleinLe groupe Hélène Darroze recherche, pour son restaurant bistronomique Joia, un **chef pâtissier expérimenté** **DESCRIPTION DU POSTE**: 1. Création de menus pâtissiers : Concevoir, développer et mettre en œuvre des menus pâtissiers 2. Gestion de l'équipe pâtisserie : Superviser le recrutement, la formation et la gestion de l'équipe de...
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Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)
il y a 6 heures
Paris, France Barrière Temps pleinTemps complet Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Hôtel Barrière Fouquet's Paris Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la...
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Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)
il y a 6 heures
Paris, France Barrière Temps plein**Description de l'entreprise** LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 7 jours
Paris 12e, France BOPAIN Temps pleinDans le cadre de son développement, Bopain recherche un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier.ière confirmé(e), sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre ses équipes et qui participera à aux côtés de notre Cheffe Pâtissière au développement de gamme pâtisserie. **Vos missions**: - Assister la Cheffe Pâtissière et participer à l'élaboration les...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris 1er, France SAS PARBRAS - La Halle aux Grains Temps plein**Position hiérarchique**: - Sous la responsabilité de la Direction, du Chef Pâtissier et du Second de Pâtisserie. - Fait partie de l’équipe de management. - Gère toute l’équipe de pâtisserie. **Responsabilités du poste**: - Gestion du personnel**: - Formation des équipes : suivi des procédures de production, respect des fiches techniques...
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Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)
il y a 2 semaines
Paris, France Barrière Temps plein**Description de l'entreprise** L'Eclair de Génie recherche un Sous Chef(fe) Pâtissier(e) H/F. Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vous serez en charge de la production et travaillerez en étroite collaboration avec la Cheffe sur la création et la production. L’ECLAIR DE GENIE L’Éclair de Génie exploite les marques L’Éclair de...
Sous Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
**À propos de nous**
Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.
Nous recherchons
**Un-e Sous-Chef-fe pâtissier-ière H/F**
Vous assistez le Chef pâtissier et le remplacez durant son absence. Vous supervisez les équipes et participez aux préparations.
**MISSIONS**
- Superviser, coordonner et assister le Chef pâtissier pour la préparation et la production
- Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l’équipe de Pâtisserie
- Assurer une bonne coordination avec les autres postes de la cuisine
- S’assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits utilisés
- Veiller à ce que la production soit de quantité nécessaire et de qualité régulière
- Assurer le contrôle et respect de la qualité des plats produits selon les standards et les fiches techniques établis
- Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts
**PROFIL RECHERCHE**
Idéalement issu d’une formation en hôtellerie-restauration (de type CAP, BEP, BAC PRO ou BTS), vous avez de solides connaissances et compétences en pâtisserie. Vous justifiez d’une expérience significative au même poste.
Vous êtes autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une équipe créative et dynamique.
Pour faciliter la lecture, l’emploi du masculin est privilégié. Tous nos postes sont ouverts à toutes et tous.
**INFORMATIONS PRATIQUES**
- Type d’emploi : temps plein, CDI
- Salaire : 3200 euros brut par mois ( statut cadre au forfait-jour)
- Lieu de travail : 16-18, place Gaillon - 75002 Paris
- Complémentaire santé, prévoyance en cas d'invalidité/décès/maladie
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel