Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CUISINIER (H/F)
Votre mission
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc ),
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non-conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire), Dressage des préparations froides et chaudes,
- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement.),
Diplômes minimum requis:
- C A P et/ou B E P de Cuisinier
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Salaire : 11,07€ par heure
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Paris, France Leader de la restauration collective Temps pleinSegment : Enseignement restauration sur place POSTE : Employé de restauration collective H/F NATURE DU CONTRAT : CDI LIEU DE TRAVAIL : Brétigny-sur-Orge (91) Permis B indispensable - Horaires 5h45 - 14h MISSIONS: **FABRICATION** Ø Vérifie la conformité des produits utilisés et les DLC Ø Prépare l’ensemble des produits par assemblage en...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
Paris 10e, France Leader de la restauration collective Temps pleinSegment : Enseignement restauration sur place POSTE : Employé de restauration collective H/F NATURE DU CONTRAT : CDI LIEU DE TRAVAIL : Paris 10 Permis B indispensable - Horaires 9h00 - 15h MISSIONS: **FABRICATION** Ø Vérifie la conformité des produits utilisés et les DLC Ø Prépare l’ensemble des produits par assemblage en fonction de la fiche...
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Second de Cuisine en Restauration Collective
il y a 2 jours
Paris, France MOBILE Temps pleinNous recrutons pour l’un de nos clients spécialistes de la restauration collective SECOND DE CUISINE (H/F) **Votre poste**: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 jours
Paris, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier(ère).** **Préparation du Titre professionnel cuisinier en restauration collective.** **_ Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de...
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Chef Pâtissier Restauration Collective
il y a 2 jours
Paris, France Elior restauration France Temps pleinMissions - Assurer la production et la distribution des desserts d'un restaurant dans une entreprise de restauration collective - Participer à l'élaboration du menu Certification principale - diplôme exigé en pâtisserie avec expérience mínimale de deux ans en Restauration Collective définition du poste - Prévision des besoins et établissement des...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Notre entreprise** Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais ! Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans...
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Employé de Restauration Collective
il y a 18 heures
Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Notre entreprise** Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais ! Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans...
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Directeur d'exploitation en restauration collective H/F
il y a 3 jours
Paris, France Restalliance Temps pleinDirecteur d'exploitation en restauration collective H/F Nous recrutons un Directeur d’Exploitation H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Paris. Au quotidien : Rattaché(e) à un responsable de secteur, vous supervisez la prestation en restauration d'un établissement de santé d'environ 2000 couverts (self, cafétéria et chaîne...
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Alternant - Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Paris, France Derichebourg Multiservices Temps pleinNB : Le profil sélectionné intégrera le Titre professionnel cuisinier en restauration collective en 1 an, en contrat d'alternance à Stelo formation. Nous recherchons un alternant au poste de Cuisinier en restauration collective pour nos site en IDF. En partenariat avec une école majeure dans le domaine de la cuisine. Vous préparez un titre...
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Alternant - Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Paris, France Derichebourg Multiservices Temps pleinNB : Le profil sélectionné intégrera le Titre professionnel cuisinier en restauration collective en 1 an, en contrat d'alternance à l'AFPA. Nous recherchons un alternant au poste de Cuisinier en restauration collective pour nos site en IDF. En partenariat avec une école majeure dans le domaine de la cuisine. Vous préparez un titre professionnel...
