Cuisinier en Restauration Collective

il y a 2 semaines


Paris, France mobile agence d emploi Temps plein

Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CUISINIER (H/F)

Votre mission
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc ),
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,

contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non-conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire), Dressage des préparations froides et chaudes,
- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement.),

Diplômes minimum requis:

- C A P et/ou B E P de Cuisinier

Type d'emploi : Temps plein, Intérim

Salaire : 11,07€ par heure

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Paris, France ASF RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons des Cuisiniers talentueux (h/f) et passionné.e pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier (h/f), vous serez responsable de la préparation des plats, du service alimentaire et de la manipulation des aliments. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...


  • Paris, France MOBILE Temps plein

    Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialistes de la restauration collective SECOND DE CUISINE (H/F) **Votre poste**: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les...


  • Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Notre entreprise** Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais ! Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 jours


    Paris 9e, France NLV restauration Temps plein

    **À propos de nous** Nous lançons un nouveau concept de sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un Apprenti cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu' Apprenti cuisinier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la...


  • Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Notre entreprise** Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais ! Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans...


  • Paris 13 Gobelins, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (13è arrondissement), cet établissement est spécialisé en gériatrie. Les deux sites accueillent des patients de plus de 75 ans dans leurs unités de gériatrie aigüe, soins de suite et de réadaptation, soins de longue durée. L'hôpital dispose d'une unité...


  • Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    École privée, située à Epinay sur Seine, cherche à recruter un cuisinier de restauration collective (H/F) débutant accepté. - CDD de 6 mois - Salaire : SMIC évolutif selon expérience. - 35h par semaine - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: -...


  • Paris 19e, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 19ème (75**),** pour vous confier les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Paris, France Eureka Interim Temps plein

    Votre agence EUREKA CERGY recherche pour l'un de ses clients des CUISINIERS H/F en restauration collective : Les missions : - Préparation des repas en respectant le menu et les quantités (tant en autonomie qu'en équipe) - Sélectionner les produits pour l'élaboration des menus - Superviser l'équipe - Gérer l'inventaire de la nourriture, des fournitures...


  • Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Les missions du cuisiner ou de la cuisinière sont: - Assurer la production de repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) - (Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à) l’élaboration des menus - Participer à la mise en place et à la...