Agent.e D'entretien Et de Restauration Volant.e

Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de **multiples métiers**, tant techniques qu’administratifs.

S’appuyant sur des **valeurs fondamentales** comme l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l’insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail.

Travailler à la Région Bretagne, c’est aussi profiter d’un cadre de vie optimal dans une région dynamique et attractive

L’agent-e d’entretien et de restauration volant.e travaille seul e ou en équipe au sein d’un établissement public local d’enseignement. Il-Elle procède à des opérations de nettoyage et d’entretien des surfaces et des locaux ainsi qu’à des travaux de manutention légère. Il-Elle peut participer au service de restauration.

En fonction de l’organisation de l’établissement et/ou des nécessités de service, il-elle peut également participer à des tâches d’accueil, de lingerie, de magasinage, de maintenance du patrimoine, d’espaces verts en qualité d'aide.

Le nombre élevé de remplacements au sein des établissements d’enseignement nécessite la mise en place d’une équipe d’agent-e-s d’entretien et de restauration « volants ». Leur rôle consiste à prendre en main rapidement leurs missions en situation d’absence d’agent-e d’entretien et de restauration, et d’apporter une réponse rapide et efficace aux besoins de l’établissement.

La durée de leurs missions de remplacement sur les établissements a vocation à être courte : de 1 à 4 semaines.

Afin d’élargir les possibilités d’affectation, lorsqu’il n’y a pas de besoin en remplacements d’agent-e d’entretien et de restauration sur leur secteur, l’agent-e d’entretien et de restauration volant.e est susceptible d’être positionné e sur des missions de renfort.

Rattaché e s à la Direction des espaces territoriaux, les agent-e-s du d’entretien et de restauration volants.es seront positionné-e-s au sein des espaces territoriaux de leur secteur de rattachement, sous la responsabilité des technicien-ne-s conseil en management et organisation. Ils-elles seront réparti-e-s sur l’ensemble du territoire.

**Missions**
Remplacer les agent-e-s d’entretien et de restauration de son secteur d’intervention pour des courtes durées (1 à 4 semaines)

Réaliser l’entretien courant des locaux et surfaces des établissements d’enseignement
- Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc...
- Utiliser les matériels adaptés en fonction des locaux et surfaces à traiter (chariot, auto laveuse, etc.)
- Utiliser les produits d’entretien appropriés en respectant leurs conditions d’utilisation
- Mettre en œuvre les techniques de nettoyage et appliquer les protocoles adéquats
- Effectuer les contrôles visuels et veiller au bon fonctionnement des installations et équipements en suivant les recommandations et particularités techniques, détecter les anomalies et en rendre compte
- Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.)
- Avoir le souci constant d’appliquer les règles d’hygiène et respecter les règles de sécurité
- Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant
- Participer à la mise en place d’une démarche d’éco-entretien

Participer au service de restauration sous l’autorité du de la responsable de cuisine
- Assister l’équipe de restauration dans les préparations culinaires (légumerie, entrées, desserts, etc.)
- Participer à la distribution et approvisionner les rampes de selfs
- Nettoyer et remettre en état les matériels et locaux (cuisine, laverie, réfectoire, etc.)
- Effectuer les travaux de laverie (vaisselle de service et de cuisine)
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, etc.),

La liste des missions qui précède n’est pas exhaustive.

En vertu du principe de polyvalence et en fonction des nécessités de service, l’agent-e peut être amené-e à effectuer toute activité relevant du cadre d’emplois des adjoints techniques des établissements d’enseignement.

RELATIONS HIERARCHIQUES
- L’agent dépend directement de (n + 1) (préciser la fonction) : Technicien-ne conseil en management et organisation
- L’agent encadre directement (n-1) (préciser le nombre d’agents et leurs fonctions) : sans objet

RELATIONS FONCTIONNELLES
- Au sein de la Direction : Chef-fe