Sous-chef de Cuisine

il y a 3 heures


Juvignac, France Zenitude La Valadière, Ascend Hotel Collection Temps plein

**Zenitude La Valadière, Ascend Hotel Collection **situé sur le golf de Juvignac recherche un(e) **SOUS-CHEF(FE) H/F** pour ce site d'exception

Ce magnifique établissement dispose de 75 chambres de haut standing, d'un restaurant _La Source des Saveurs_, de salles de séminaires et d'un spa _La Source de la Valadière _de 1000m².

Un profil solide et expérimenté, avec au moins une première expérience sur un poste similaire est de rigueur.

Le Sous-chef de Cuisine travaille en collaboration avec le Chef de cuisine pour maintenir une qualité de travail constante de l'équipe tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions:

- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le travail de la brigade
- Aider au dressage des plats
- Former la brigade et transmettre son expérience
- S'assurer du nettoyage et de l'entretien de la cuisine et du matériel
- Appliquer et faire respecter les règles HACCP
- Capacité à travailler sous pression tout en restant courtois
- Aptitude à transmettre son savoir-faire et sa technique
- Être rigoureux et organisé
- Aptitude à gérer les priorités
- Capacité de réaction face aux besoins (matériel, clients, moyens humains)
- Savoir contrôler et apprécier la qualité du travail fourni
- Savoir interagir avec les clients et les collègues de manière discrète et courtoise
- Savoir communiquer et transmettre les bonnes informations
- Être à l'écoute et diplomate

Type d'emploi : CDI / AGENT DE MAITRISE

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail les jours fériés

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 13,27€ à 14,27€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier/second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Juvignac, France SAS ALBARUS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Juvignac, France RESTAURANT PACHAMAMA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et contribuerez à la préparation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Juvignac, France RESTAURANT PACHAMAMA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et le service des aliments. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la manipulation des aliments, ainsi que du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les standards de l'établissement - Superviser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Juvignac, France RESTAURANT PACHAMAMA Temps plein

    **Responsibilities**: - Élaborer des menus variés et innovants. - Superviser le personnel de cuisine. - Gérer le stockage et la préparation des aliments. - Gérer les commandes et les livraisons de fournitures alimentaires. - Gérer les coûts et les budgets de la cuisine. - Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique. - Veiller à ce que...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Juvignac, France Zenitude La Valadière, Ascend Hotel Collection Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de l'accueil et du service des clients dans notre restaurant, en veillant à offrir une expérience culinaire inoubliable. **Missions** -...

  • Cuisinier Pizzaïolo

    il y a 7 jours


    Juvignac, France SAS ALBARUS Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et conviviale, notre restaurant italien recherche un cuisinier pizzaïolo H/F. Sous la responsabilité du chef, vous serez en charge de nettoyer le matériel utilisé en cuisine, assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexe, aider la cuisine dans les préparations. Notre restaurant est situé au centre...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 heures


    Juvignac, France Intermarché Temps plein

    Un hypermarché cherche un(e) adjoint(e) au responsable pour notre rayon traiteur. Le rayon est composé de plats fait maison. Vous êtes un(e) cuisinier(e) confirmé(e) et vous avez déjà secondé le chef d'une brigade dans un restaurant ou un service Traiteur. Vos avez obligatoirement votre Cap cuisine voire votre BP. Poste à temps complet. Travail 6...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines


    Juvignac, France Intermarché Temps plein

    Un hypermarché cherche un(e) adjoint(e) au responsable pour notre rayon traiteur. Le rayon est composé de plats fait maison. Vous êtes un(e) cuisinier(e) confirmé(e) et vous avez déjà secondé le chef d'une brigade dans un restaurant ou un service Traiteur. Vos avez obligatoirement votre Cap cuisine voire votre BP. Poste à temps complet. Travail 6...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Juvignac, France RESTAURANT PACHAMAMA Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez garant des protocoles d'hygiène, du bon déroulement du service et de la préparation des plats. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Juvignac, France RESTAURANT PACHAMAMA Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène...